만물상에 소개된 불 없이 5분만에 만든 오징어채 황금 레시피!

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만물상에 소개된 불 없이 5분만에 만든 오징어채 황금 레시피!

만물상에 소개된 오징어채 레시피인데요!밑반찬으로 참 좋은 오징어채를 불 없이 전자렌지로 5분만에 뚝딱 만들어 봐요!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채 1줌(크게)

[양념]

고추장 1T
고추가루 1T
간장 1T
다진마늘 1T
깨 1T
참기름 1T
올리고당 2T
마요네즈 0.5T
물 2T

노하우 영상

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps

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진미채 한줌을 먹기 좋게 잘라 주시구요. 촉촉한 오징어채를 위해 양념 만드는 동안만 뜨거운 물에 담궈 불려 줍니다.

고추장1T+고추가루1T+간장1T+다진마늘1T+깨1T+참기름1T+올리고당2T+마요네즈0.5T+물2T를 넣고 잘 섞어 줍니다

T:성인 숟가락 기준/마요네즈를 넣으면 훨씬 부드러워져요

오징어채는 물기를 짜지 마시고 그대로 체에 건져주시구요.그래야 촉촉한 오징어채가 되요

만들어 놓은 양념과 잘 섞어 줍니다.

양념이 잘 섞이면 비닐랩을 씌워주신 후 젓가락으로 구멍 2-3군데 내주시구요!전자레인지에 2분 돌려 주시면 끝!

만물상에 소개된 불 없이 5분만에 만든 오징어채 완성입니다! 한입 먹어보니 촉촉하면서도 매콤달콤하니 간이 딱 맞고 맛있어요!요리 초보자분들도 쉽게 만들수 있어서 좋아요!

등록일 : 2018-08-25 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

뽀유TV

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다 ♥https://bit.ly/2s5TThM

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 30

hk0603 2019-08-26 10:44:50

주재료가 2배니까 양념도 2배로 넣었어요 항상 딱딱했는데 물에 적셔서 하니까 촉촉하고 짜지 않고 맛있네요. 불끄고 파도 넣어주니 색깔도 이뻐요. 일주일만에 다먹고 또 만들었어요. 레시피 자주 이용할께요 감사해요 ~^^

crlo**** 2019-11-18 00:14:27

저는 전자렌지 돌리는게 더 귀찮아서 마지막단계에서 양념 팬에 살짝 볶고 진미채넣어 버무려 마무리했어요 ㅎ 간단하고 맛있어요 ㅎㅎㅎ

옹옹새댁 2019-09-10 18:35:38

와우 정말 간단하게 맛있게 잘먹었어요!! 리뷰를 안남길수없네용 감사합니다^^

vivid_BB 2019-09-19 12:54:41

다른 요리 하는 막간을 이용해서 만들었는데 촉촉하고 맛있고 간단해서 좋네요~~~^^!

jiminblossom 2019-09-27 17:09:04

약간 매콤하게 되어버렸은데 너무 맛있네요! 항상 진미채 불 올리고... 막 귀찮았는데 너무 간단하고 맛있고 좋아요^^ 자주 이 방법으로 이용할게요~

밍쯰 2018-09-04 13:41:52

맛있어요! 부드럽고 ㅎㅎ 전 날에하고 다음 날 먹으니까 더 맛있었어요 ㅎ 쉽고 간편하게 할 수있어서 더 좋았습니다~ 감사해요:0

쉐프의 한마디2018-09-04 20:15:39

어머나! 사진후기 넘 감사드려요!넘 맛있어 보이네요^^저 역시도 밍쯰님 말씀처럼 만드는법이 간편해서 좋은것 같더라구요 밍쯰님 남은 시간도 즐거운 시간되세요^0^

겸둥잇 2019-01-02 09:32:52

맛있어요!여태 실패한적이 많은데 나름 성공했어요! 불리고나서 약간 진미채의 비릿한냄새가 났지만 지간지나니 비릿한향은 못느꼈구요 양념이 칼칼하니 맛있네요! 간단하고 좋았어요!앞으로 이래시피 사용할려구요 감사합니다!

jiae146 2018-11-07 21:56:17

전자렌지?? 될까했는데... 매일 일미 실패서 꺼리던반찬인데 신랑도 인정 인정~~!!!부드럽고 맛있어요 친구들에게도 전달전달ㅋㅋㅋ

허블리대장님 2019-07-25 23:20:59

뽀유님 레시피로 간장, 고추장 두개 해봤는데 이건 와이프 반찬으로 안성맞춤이네요!^^ 완맛이라고 평가를ㅋㅋ 맛난 레시피 감사합니다ㅎ

오그멘틴 2020-01-11 12:38:47

완전 감사해요! 제가 오징어채 맛있게 만든적 처음이에요 식구들 그 자리에서 뚝딱하고 친정부모님 만들어서 갖다드리려 지금 또 만드는 중이에요^^

캠핑쉐프 2019-09-19 22:01:16

3분 만에 뚝딱 딸랑구 맛보더니 짜고맵다ㅠㅠ 바로 물엿2숫갈 투척 아빠 맛나요^^ 간단히 할수 있서 좋네요^^

나이만먹어가고 2019-08-23 22:34:28

진미채 처음으로 만들었는데 남편이 맛있다고 극찬을 하면서 계속 먹었어요 ㅎㅎ 간이 쎄지가 않다고 좋아하더라구요^^ 저또한 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 감사합니다^~^♡

차삐리리 2020-02-09 21:09:03

레시피 대로 했는데 아이들이 너무 맛있다고 하네요

강오리님 2019-07-16 22:51:51

맛있게 잘먹었어요 식구들이 맛있다고 친창했어요

라일라아악 2018-11-06 21:50:25

맛있어요^^ 올리고당 없어서 설탕으로 했네요

스쿼키 2018-12-02 10:12:26

쉽고 맛잇어여 요즘 이 레시피로 해먹어여

하늘땅ㅡ별땅 2018-09-17 07:44:53

간단하고 맛있어요~ 레시피 감사해요~ ^^

쉐프의 한마디2018-09-17 16:51:47

우와! 맛있으셨다니 기분이 좋습니다^^ 이렇게 후기 남겨주셔서 감사해요 남은 시간도 행복한 시간 되세요^.^

Mveloso 2019-06-20 12:43:31

단연 최고 음식점 오징어채 맛납니다

미니리미 2019-06-10 22:30:12

진미채 처음해보는데 성공이네요^^

양주냠 2019-05-19 14:59:25

ㅋㅋ 엄청 쉽게 반찬마련했네요~^^

사랑내사랑 2019-10-05 14:14:28

정말 맛있게 먹었어요^^최고에요

하써니칩 2019-10-26 10:12:05

아주 맛나게 잘 먹었습니다~!!

파밀77 2019-02-08 20:43:33

맛 좋아용!^^ 감사합니다 ㅎ

쉐프의 한마디2019-02-09 11:28:02

후기사진감사합니다 오늘도좋은하루되세요 ^-^

영원한안식일 2018-09-08 15:33:47

레시피대로했는데 맵다고하네요 아무튼감사해요 담엔꼭달달하게만드어야되겠어요.

쉐프의 한마디2018-09-08 19:24:33

그러셨군요ㅠ 담엔 좀더 달달하게 만드셔서 꼭 입맛에 맞으셨으면 좋겠습니다^^ 영원한안식일님 이렇게 후기 남겨주셔서 감사드리며 남은 시간도 행복하고 즐거운 시간 되세요^.^

럽다 2019-07-01 19:36:21

레시피는 쉬웠는데 제가 만든건 너무 축축하게? 눅눅하게 됐어요 진미채에서 물기를 뺄때 너무 살짝 빼서 물기가 너무많아서 그런걸까요?

여름애 2018-12-16 18:02:16

물기가 너무 많게 되벼렸어요 전자렌지 요리가 빠르고 간편하긴해도 불에 끓인거보다 비주얼은 좀 못한거같아요

소나므니- 2019-10-03 15:01:38

저는 고추장1스푼 더 넣으니 더 맛난듯ㅋ 글구 마지막에 꿀 한번 휘리릭했답니당ㅎㅎ

hisvz 2018-10-15 20:31:17

정말 간편 하게 잘되네요~ 좀더 매콤 하게 하려면 매운고추장 넣어야하나요?

설희얌 2018-08-30 14:07:07

정말 쉽고 부드럽게 되서 먹기좋아요~^^

쉐프의 한마디2018-08-30 16:13:23

우왕! 후기 사진까지 올려주시고 넘 감사해요 설희얌님 만드신것 넘 맛있어 보입니다^^ 정말 식감이 부드러워 좋고 무엇보다 쉽게 만들수 있어 좋은듯 해요^^ 설희얌님 힘되는 댓글 감사드리고 오늘도 좋은 하루 되세요^0^

bluemar**** 2019-06-10 17:25:09

원하던 비주얼은 아니네요ㅜ 맛은 좋아요^^

댓글 8

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