스위스 감자전 뢰스티 만드는 법, 바삭바삭 맛있는 홈브런치 만들기

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뽕림이

스위스 감자전 뢰스티 만드는 법, 바삭바삭 맛있는 홈브런치 만들기

오늘은 바삭바삭 스위스 감자전 뢰스티를 만들어보았어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 가늘게 채 썬 후 찬물에 잠시 담가 전분기를 빼줍니다.
그리고 나서 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요.
* 감자에 물기가 많이 남아 있으면 전 부칠 때 기름이 튀어 다칠 수 있을 수 있으니 물기를 충분히 빼주세요 :)

베이컨도 준비하고요.
체다치즈와 피자치즈도 약간씩 준비합니다.
계란도 준비해요.
*저는 감자전 한 장 당 체다치즈 1장, 계란 1개, 피자치즈 50g, 베이컨 3장을 사용했는데요.
재료의 양이 정해진 건 아니니까 해당 재료는 취향껏 준비해주시면 될 것 같아요 :)

팬에 기름을 넉넉히 둘러준 뒤 중불로 예열을 해주시고요.
채 썬 감자를 적당량 올려준 뒤 동그랗게 모양을 잡아줍니다.
소금과 후춧가루도 약간 뿌려주고요. 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

계란 반숙도 만들어주고요.

베이컨도 노릇노릇하게 구워주세요.
*기름은 키친타월로 톡톡 ~

감자전 위에 체다치즈 1장과 피자치즈를 적당량 올린 뒤 팬의 뚜껑을 닫아 잔열에서 치즈를 녹여준 다음 치즈가 녹으면 그릇에 담아주시고요.
계란 반숙과 베이컨을 올려줍니다. 그리고 나서 맛있게 드시면 된다능 :)

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등록일 : 2018-08-20 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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#브런치 #홈브런치 #아점 #주말아점 #디저트 #간식 #아이간식 #감자요리 #감자전 #뢰스티

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