Name: 비름나물 고추장무침
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 비름나물 2단; 고추장 2T; 고추효소 1T; 소금 1t; 통깨 1t; 마늘 2쪽; 파 조금

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하나숲

비름나물 고추장무침

예전에 어무이가 만들어 주셨던 비름나물 들판에서 뜯어다가 살짝 데쳐서
고추장 무침하여 만들어 주셨지요 여름이면 원두막에 옹기종기 둘러 앉자
맛있게 먹었던 양푼비빔밥에 꼭 들어간 비름나물이지요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

비름나물 억센 줄기는 제거 하고 다듬어 주세요

깨끗이 씻어 체반에 물기 제거 해 주세요

물이 끊으면 소금 넣고 비름나물 넣어
데쳐 주고 ~

데친 비름나물은 찬물에 잘 헹구어
주세요

비름나물 물기를 꼭 짜 주고 ~

마늘 다져 주고 파는 송송 썰어 주세요

비름나물에 고추장,고추장효소,
다진마늘,파,통깨 넣어 주세요

조물조물 무쳐 주고 ~(간은 취향것)
고추장이 짬쪼름하여 슴슴하게 무쳤어요

비름나물 접시에 담아 주세요

: 고추효소 담금한것 갈아서 요리나 김치 담금 할때 사용하면 좋아요
단맛이 있고 음식의 색깔이 좋아요

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등록일 : 2018-08-11 수정일 : 2018-08-12

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

#나물비름나물비름나물고추장무침

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