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롯데주류 미림

여름 더위를 날려줄 이색 보양식 레시피! 전복 비빔국수

원기회복에 도움을 주는 시원한 전복 요리입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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기본 재료를 준비해주세요.
양념장 재료를 준비해주세요.
전복은 수세미나 솔로 앞부분의 이물질과 입, 이빨을 제거한 후, 비린내 제거를 위해 맛술 미림에 20분간 재워주세요.
끓는 물에 3분간 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

맛술 미림이 전복의 살을 탱글하게 하고 비린내를 잡아줍니다!

양념장 재료(고추장 2 큰술, 고춧가루 1 큰술, 설탕 1 작은술, 올리고당 1 큰술, 식초 1.5 큰술, 간장 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 조금)와 맛술 미림을 섞어주세요.

맛술 미림이 양념장의 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해 줍니다.

오이와 양파, 배, 깻잎을 채 썰어 주세요.
국수를 삶은 후 차가운 물에 헹궈주세요.
국수와 양념장을 비벼주세요.
그릇에 국수와 각종 채소, 전복을 먹기 좋게 올려주고 통깨로 마무리하면 전복 비빔국수 완성!
팁-주의사항
맛술 미림이 전복의 살을 탱글하게 하고 비린내를 잡아줍니다!

등록일 : 2018-08-08 수정일 : 2018-08-09

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품
미림
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