Name: 어묵 햄 볶음
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 어묵 200g(5장); 햄 길게 2줌; 양파 1개; 대파 흰부분 2대; 청양고추 1개; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 다진마늘 1큰술; 식용유 2큰술; 요리당(올리고당) 1+1/2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 후춧가루 1/2티스푼

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13,905

윤씨네삼남매1

어묵 햄 볶음

아이들이 좋아하는 반찬.. 후다닥 만들어봤어요~
날이 더우니 빨리 하는게 좋죠^^

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵 구매 200g(5장)

햄 길게 구매 2줌

양파 구매 1개

대파 흰부분 구매 2대

청양고추 구매 1개

[어묵햄볶음양념]

간장 구매 2큰술

굴소스 구매 1큰술

다진마늘 구매 1큰술

식용유 구매 2큰술

올리고당 구매 1+1/2큰술

참기름 구매 1큰술

통깨 구매 1큰술

후춧가루 구매 1/2티스푼

노하우

조리순서Steps

우선 재료부터 썰어줍니다.
어묵은 한봉지 다 길쭉하게 썰었구요.
햄은 1kg햄 5조각 잘라서 길게 썰었어요.
양파도 1개 채썰고, 대파도 흰부분만 2대 큼지막하게 썰었어요~
청양고추 1개도 준비합니다.

당근도 넣어도 되고 대파 초록부분도 넣어도 됩니다~

웍에 기름 2큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣은다음 달달 볶아줍니다.

그런다음 모든 재료 모두 넣어 볶아줍니다.

재료가 골고루 섞였으면 가장자리에 간장 2큰술과 굴소스 1큰술 넣고 잠깐 끓이다가 재료에 섞이게 볶아줍니다.

골고루 잘 볶아졌으면 여기에 요리당 1큰술 반 넣고 단맛을 추가합니다.

먹어보고 싱거우면 소금을 넣어주어도 상관없어요~ 저는 간이 맞아서 여기서 마무리 했어요~
참기름 1큰술과 통깨뿌려주고요.

후춧가루도 살짝 뿌려주면 어묵 햄 볶음 완성입니다~

: 매운걸 더 좋아하시면 고춧가루나 청양고추를 더 추가하셔도 됩니다~
저는 아이들 반찬으로 맵지 않게 준비해봤어요~

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등록일 : 2018-07-14 수정일 : 2018-07-15

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도