#볶음요리 #에그누들을 이용한 볶음면만들기 #숙주 듬뿍 넣고 아삭아삭하고 짭쪼름한 에그누들볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,857

상품목록

강철새잎

#볶음요리 #에그누들을 이용한 볶음면만들기 #숙주 듬뿍 넣고 아삭아삭하고 짭쪼름한 에그누들볶음

숙주 듬뿍 넣고 간장으로 간을 해 준 아삭아삭하고 짭쪼름한 에그누들볶음~ 부드러운 에그누들의 맛!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

에그누들
1인분 구매
배추
3장 구매
숙주
1봉지 구매
중국간장
3큰술 구매
고춧기름
2큰술 구매
건고추
4개 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
2큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
청주
1큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 건고추 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

에그누들은 굳이 삶으실 필요는 없고요. 그냥 찬물에 30분 정도면 충분히 불려 집니다.

팬에 기름을 두르고 다진마늘, 선파, 그리고 다진생강을 넣고 볶아 줍니다.

들어가는 재료는 그냥 집 냉장고에 있는 채소들을 활용했어요. 알배기배추가 있어서 그것을 굵게 채썰어서 준비합니다.

초이삼 절임을 하고 남은 유채꽃순을 넣고 같이 볶아 주었어요.

배추도 넣고 같이 볶아 줍니다. 다른 채소가 있으시면 그것으로 대체해서 넣으시고는 볶아 주시면 됩니다.

간은 중국간장으로 해 주고요. 없으시면 진간장이나 양조간장에 설탕을 추가해서 볶아 주시면 됩니다. 설탕 먼저 넣어 주시고 볶다가는 간장을 넣어 주시면 됩니다.

청주와 매콤한 맛을 위해서 베트남 고춧가루 조금 추가해서 넣어 주었어요. 그냥 간장맛으로 드시고 싶으시면 넣지 않으셔도 되고요.

건고추를 부쳐서 넣어 줍니다. 통째로 넣어도 되지만 향과 매콤한 맛을 더 내기 위해서는 으깨어서 넣어 주시면 더 좋아요.

후추도 조금 넣어 주시고 이제 소스는 완성이 된 것 같지요. 매콤하면서도 파향이 물씬 풍기는 간장소스가 완성되었어요.

찬물에 불려 놓았던 에그누들을 넣어 줍니다. 소스가 골고루 섞이도록 잘 볶아주세요. 이미 에그누들은 불려 놓았기 때문에 충분히 익은 상태라서 단시간내에 센불에서 볶아 주시면 됩니다.

불을 끄시고는 잔열로 숙주를 익혀 주세요. 같이 섞으면서 뒤적뒤적해주시면 충분히 숙주는 익게 됩니다.

취향에 따라 참기름을 둘러 주셔도 좋고요. 단 불을 끄신 상태에서 참기름과 숙주를 넣어서 잘 볶아 주세요. 잔열로 볶아주시면 됩니다.

중국간장은 우리의 간장만큼 짜지 않고 들척지근하다고 해야할까요. 단맛도 함께 가지고 있는 간장이라서 따로 단맛을 추가하지 않았습니다. 그 대신에 매콤한 맛을 추가해주었지요. 간장으로 맛을 낸 에그누들볶음면 완성입니다.

에그볶음면 관련 상품

등록일 : 2018-06-08 수정일 : 2018-06-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#에그누들 #에그누들볶음 #에그누들간장볶음 #볶음면 #중국간장 #홍콩간장 #볶음요리 #간장요리

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(463)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(21)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(53)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(24)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(20)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(47)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)
4

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(9)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(73)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(42)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(296)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(103)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(54)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(76)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.