닭곰탕, 남은 백숙 활용한 매운 닭곰탕, 닭칼국수

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김쭈

닭곰탕, 남은 백숙 활용한 매운 닭곰탕, 닭칼국수

밥숟가락 계량 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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백숙 후 남은 닭고기중 살코기 분분을 찢어서 한줌정도 준비합니다.

뚝배기에 닭고기,들기름,고추가루,간장,다진마늘을 넣어 줍니다.

중불에서 2분정도 볶아줍니다.

시판 곰탕육수 1팩과 물1.5컵을 넣어줍니다.

맛술과 후추를 넣어 한소끔 끓여줍니다.

대파를 사진과 같은 형태로 잘라 줍니다.

대파를 넣어줍니다.

10분여 끓여줍니다.

이때 간을 보아 부족한 간은 소금으로 해줍니다. 저는 소금1티스푼 넣었습니다.

기호에 따라 칼국수를 넣고 면이 익을때 까지 끓여주어 완성.

닭곰탕 관련 상품

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-01

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요리 후기 2

미니미니 팬더 2021-07-06 16:28:56

양념이 맛있어서 입짧은 우리 남편 한그릇 뚝딱했네요~^^

namesuy**** 2019-08-28 18:29:43

맛있다

댓글 0

#닭고기 #백숙 #백숙활용 #닭개장 #육개장 #닭칼국수 #닭곰탕 #닭매운탕 #닭한마리 #곰탕 #칼국수 #매운칼국수

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