하나만 먹어도 푸짐한~ 간장버터 멸치 옥수수 주먹밥

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배고픈엄마

하나만 먹어도 푸짐한~ 간장버터 멸치 옥수수 주먹밥

간단하게 한끼 떼우기 좋은 주먹밥을 만들었습니다. 깻잎에 감싸 손으로 들고 먹거나 그릇에 담아 숟가락으로 떠서 먹거나 아무튼 하나만 먹어도 푸짐한 주먹밥입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질한 다시멸치
1줌 구매
마요네즈
2큰술 구매
버터
1/2큰술 구매
대파 흰부분
1/2대 구매
간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
밥
2공기 구매
소금
1/4작은술 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
물기 뺀 옥수수
3큰술 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

조리순서Steps

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냉동실에 멸치가 다시멸치밖에 없어 머리떼고 내장빼고 손질해 준비했습니다.

멸치 손질법 레시피

손질한 다시멸치 한줌을 그릇에 담고 가위로 잘게 잘라 준 후 달군 마른팬에 한번 볶아 비린내를 날려 준 후...

마요네즈 2큰술로 섞어 잠시 둡니다.

달군 팬에 버터 1/2큰술을 녹여 대파 1/2대 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 준 후....

간장 1큰술, 청주 1큰술, 올리고당 1/2큰술을 섞은 양념을 붓고 한번 바글 끓여 준 후....

준비한 멸치를 넣고 양념이 쏙 배도록 졸여 줍니다.

밥 2공기, 소금 1/4작은술, 통깨 1/2큰술,참기름 1/2큰술, 물기 뺀 옥수수 3큰술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

좀 크기가 큰 왕주먹밥으로 만들었습니다. 준비한 밥을 5등분으로 나눠 준 후 한덩이 밥 가운데 간장버터 멸치로 속을 적당히 채워 넣고 밥으로 잘 감싸 꼭꼭 뭉쳐 모양을 잡아 줍니다.

멸치옥수수주먹밥 관련 상품

등록일 : 2018-05-11 수정일 : 2018-05-11

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배고픈엄마

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