밥한공기 뚝딱! 시래기 갈치조림

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밥한공기 뚝딱! 시래기 갈치조림

냉동실 정리 중 시어머니가 주신 시래기가 있어 뭘 해먹어야하나~~~고민하다 시래기를 넣고 갈치조림을 만들어 봤네요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
6토막 구매
시래기
1줌 구매
양파
1/2개 구매
무
약간 구매
대파
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

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▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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일단 갈치를 손질해 놓고 양념장을 만들어 냉장고에 넣어 두세요.

양념장을 만드실 때 소주도 넣아주세요.

납작한 냄비에 무를 1센티정도 두께로 잘라 깔아 주세요.

그 위에 양파를 채썰어 넣어 주세요.

물을 조금 넣어주세요.
전 300ml정도 넣었어요.

만들어 놓은 양념장을 적당히 넣어 무에 양념이 잘베도록 끓여주세요.

무가 반쯤 익었다면 시래기를 넣어 주세요.

그 위에 손질한 갈치를 넣어 주세요.

남은 양념장을 넣어 주세요.

보글보글 졸여주세요.

마지막에 파를 넣어 주면 끝!

: 1. 물대신 쌀뜰물을 사용해도 좋아요.
2. 소주가 없으심 맛술을 사용해도 괜찮아요.
3. 무대신 감자를 넣어도 맛있답니다.

시래기갈치조림 관련 상품

등록일 : 2018-04-10 수정일 : 2018-04-10

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레시피 작성자About the writer

수퍼우먼 워킹맘을 꿈꾸다.

요리 후기 1

신창사랑 2018-10-20 10:07:07

시래기에 양념이 배어서 넘 맛있구요 울아들도 국물도 갈치도 맛있다네요 잘 먹었습니다

댓글 0

#저녁반찬 #반찬 #시래기 #갈치조림 #매콤 #밥한공기뚝딱 #시래기갈치조림 #밥도둑 #메인반찬 #조림 #생선조림

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