찹스테이크 만들기 간단하게 ~

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엘린84

찹스테이크 만들기 간단하게 ~

간단하게 만드는 메인메뉴 ~:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

등심
400g 구매
양파
1개 구매
파프리카
약간 구매
버터
1큰술 구매

[소고기밑간]

올리브유
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
소금
2~3꼬집 구매

[양념]

스테이크소스
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
케첩
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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버섯이 있으시면 같이 넣어주셔도 좋고
올리고당 대신 꿀을 넣어주셔도 좋아요 ~
전 먹던 꿀이 똑 떨어져서 올리고당으로
대체해서 넣어줬어요 :)

고기는 키친타월에 올려
핏물을 살짝씩 제거해주세요 :)

그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 밑간을 살짝 해줄꺼예요
미림 1큰술, 올리브유 1큰술, 소금 2~3꼬집 정도 넣고
밑간을 10분정도 해주시고요

밑간을 살짝 해주는 동안 같이 넣어줄 야채도
먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주시고요

팬에 버터 1큰술 정도 넣어서 녹여주세요

버터가 녹으면 소고기를 올려서 센불로 휘리릭
먼저 한번 볶아주시고요

한번 살짝 고기를 볶은다음 양파도 넣어서
양파가 살짝 투명해질정도로 볶아주세요

그 다음 분량의 소스를 넣어주시면 되는데요
찹스테이크 소스는 백종원님 스타일대로 넣어봤어요
돼지고기나 소고기에 모두 어울리는 소스라 한번 요렇게
먹고나서는 계속 이 방식으로만 해먹고 있답니다

소스를 모두 넣어준뒤에 소고기 겉면이
익을정도로만 볶아주시면 되요
돼지고기는 속까지 익혀야 해서 시간이 조금 더
걸리지만 소고기는 겉면만 살짝 익혀서 먹어도 되기 때문에
조리시간도 얼마 걸리지 않아서 쉽고 빠르게
해먹을 수 있어요 :)

소고기 겉면이 어느정도 익었다 싶을때
썰어둔 파프리카도 다 넣어서 한번 더 볶아주시면
맛있는 찹스테이크가 만들어진답니다 :)

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-03-16 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 1

2018-05-01 22:19:51

간단하고 쉬운데 대박 맛있어요!;; 남자친구 반응도 좋았고 스스로도 내가 만든게 맞나 싶었네요ㅋㅋㅋㅋ 왜인지 사진이 안올라가네요...ㅜㅜ아쉽

댓글 0

#소고기찹스테이크 #찹스테이크 #메인반찬 #소고기요리 #간단한요리 #백종원찹스테이크

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