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쵠실

냉장고 속 흔한 재료로 후다닥~ 야채 비빔밥 만들기

집에 나물류가 있다면 더 간편하지만 없어도 후다닥 냉장고 속 흔한 재료들로 만들 수 있는 간단한 비빔밥을 소개합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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냄비에 물과 굵은 소금 1작은술, 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮지 않고 익혀주세요.
삶아서 물기를 제거한 콩나물에 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 간장 1작은술을 넣어 무쳐주세요.
끓는 물에 밑둥을 제거하고 씻은 시금치를 살짝 데쳐주세요.
데쳐서 물기를 꼭 짠 시금치에 참기름 1작은술, 통깨 약간, 간장 1작은술을 넣고 무쳐주세요.
애호박은 굵게 채썰어서 들기름 두른 프라이팬에 숨이 죽을 정도로 볶아주세요. 소금 한 꼬집으로 간을 맞춰주시구요.
당근도 채썰어 오일 두른 프라이팬에 소금 한 꼬집으로 간해서 볶아주세요.
버섯도 채썰어 오일 두른 프라이팬에 소금 한꼬집으로 볶아주세요. tip. 버섯은 표고버섯, 새송이버벗, 느타리 버섯 어느 걸 써도 맛있어요.
이렇게 완성된 나물들입니다~
달걀은 노른자를 터뜨리지 않고 반숙 써니사이드로 익혀주세요.
오목한 그릇에 밥을 담고 준비한 각종 야채류를 얹어주세요. 상추가 있다면 찢어 올려주셔도 좋아요. 맨 위에 달걀 프라이를 올리면 끝!
어떤가요? 집에있는 재료들만 가지고 충분히 맛있는 비빔밥이 완성되었죠?
양념장을 곁들여 비벼먹으면 정말 꿀맛이랍니다~ 양념장은 기호에 따라 그냥 고추장을 쓰셔도 되고, 초고추장을 쓰셔도 되고, 고추장 : 초고추장 1:1 비율로 섞으셔도 된답니다.

등록일 : 2018-02-13 수정일 : 2018-02-13

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레시피 작성자About the writer

쵠실

에디터 쵠실의 주부 라이프

요리 후기 1

바다붕어 2020-02-22 15:10:34

맛있어요. 

댓글 0
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#비빔밥#야채비빔밥#냉장고파먹기
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