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Sophie Park

추운 날 호호 불어먹는 뜨끈뜨끈 '어묵탕'

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2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 1cm 두께로 썰은 뒤 십자로 썬다
대파와 고추는 어슷 썰어 준비한다
냄비에 육수 재료를 넣고 끓이다
물이 끓어오르면 다시마를 제거하고 15-20분간 더 끓여 육수를 낸다
육수가 만들어지는 사이 다양한 어묵을 사용해 어묵꼬치를 6개 준비한다
멸치를 건져내고 간장, 맛술, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 간 한 뒤 어묵꼬치를 넣어 끓인다
쑥갓, 대파 그리고 취향에 따라 홍고추를 넣고 마무리 한다
팁-주의사항
곤약 등을 추가해 먹어도 좋아요
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등록일 : 2018-01-04 수정일 : 2018-01-04

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레시피 작성자About the writer

Sophie Park

http://blog.naver.com/chez_sophie

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#어묵탕#오뎅탕#국#국끓이기#안주#간식#푸드스타일링#어묵#어묵요리
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