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CJ 제일제당

어묵나베

갖가지 재료가 냄비 속에 가득, 보글보글 끓는 모습만 봐도 입안에 군침이 돈다. 굳이 아자카야를 가지 않아도, 깊은 밤, 그 곳의 분위기를 어묵나베로 충분히 자아낼 수 있다. 꼬치어묵과 갖은 재료를 하나씩 건져 먹으면서, 한잔 두잔, 깊은 밤이 새는 줄 모른다.
2인분 30분 이내 중급
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각각의 재료를 준비한다.
깻잎, 양파, 양배추는 채썰고, 무는 0.5cm 두께의 은행잎모양으로 자른다. 풋고추와 홍고추는 송송 썰고, 5cm 길이로 잘라 마른 팬에 노릇하게 구운 대파는 어묵과 같이 꼬치에 꽂는다.
냄비에 어묵꼬치와 소고기, 새우, 채소를 가지런히 담는다.
칼집을 낸 표고버섯과 팽이버섯을 올리고, 물과 조미육수를 섞어서 냄비에 붓는다.
중불에서 끓이다 모두 익으면 삶은 달걀을 올려낸다.

등록일 : 2017-12-29 수정일 : 2018-08-06

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

포도송이송이 2022-12-15 17:27:00

어묵 다 먹고보니 샤브샤브가 되버려서 샤브샤브처럼 먹었어요 

댓글 0
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