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815요리사랑

황태 맑은 탕 만드는법

뚝딱 끓여도 맛있는 뜨끈한 황태 맑은 탕 만들기입니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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황태 채는 물에 헹군 후 먹기 좋은 크기로 자르고 무는 얇게 나박썰기 양파 대파 고추 송송 썰어 준비합니다
달군 냄비에 참기름 1큰 술 넣고 무 볶다가 황태 채 와 물 약간을 넣고 달달 볶아주다가~
충분히 볶은 후 마늘 물 5컵을 붓고 끓입니다
무가 익을 즘에 콩나물 넣고 뚜껑 덮고 약 2분 정도 끓이고
국간장 참치액젓으로 간하고 파 송송 청양고추 넣고 한 번 끓이고 달걀 풀어 넣고 한소끔 끓입니다

부족한 간은 소금으로합니다

뜨끈한 황태 맑은 탕 완성입니다

등록일 : 2017-12-05 수정일 : 2017-12-05

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