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아무고토

김치짜글이

추운 겨울 칼칼한 찌개가 먹고 싶을 때 돼지고기 없이 간단한 재료로 끓일 수 있는 요리법으로 만들어 봤어요.
2인분 30분 이내 아무나
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감자, 청양고추, 잘게 썬 김치, 파, 양파 등 재료를 준비합니다.
냄비에 기름을 살짝 두른 후 김치를 넣고 볶다가 고추 참치도 같이 넣어 볶습니다.
(반대편에는 국물용 멸치로 육수를 끓이고 있습니다. 없으신 분은 그냥 물을 넣어도 괜찮아요.)
김치가 볶아졌다 싶으면 반대편에 끓고 있는 육수를 냄비의 2/3 정도 붓습니다.
물을 넣고 끓이다가 썰어놓은 감자를 넣고 간을 보면서 간장, 다진 마늘, 고춧가루를 넣습니다.
감자가 거의 익었을 때쯤 썰어놓은 파, 청양고추를 넣고 푹 끓입니다.
팁-주의사항
집에 돼지고기가 없어 무엇을 넣을까 찾다가 고추 참치가 있어서 고추 참치로 만들어 봤는데 만족스러웠습니다.
돼지고기가 있으신 분들은 고기를 넣고 끓이면 더욱 맛있는 짜글이가 탄생할 것 같아요.
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등록일 : 2017-11-03 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

아무고토

안녕하세요. 따라하기 쉬운 레시피로 만들고 있습니다.

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