Name: 추억의 일식솥밥 - 딸에게#
Ingredients: 불린쌀 3컵; 당근 50g; 유부 3장; 쯔유 1T; 참기름 1; 표고버섯; 찐어묵; 브로컬리; 쑥갓; 새우

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노란장미

추억의 일식솥밥 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

솥밥 안에 땅,산, 바다에서 나오는것들 넣어 밥을 지어보았네요~
일식솥밥 스타일로~

일식솥밥

일식솥밥만드는법

불린쌀 3컵, 당근 50g, 유부 3장,쯔유1T,참기름1
새우,표고버섯, 찐어묵, 브로컬리, 쑥갓

당근,유부는 채썰고
쯔유를 넣고 달달 볶아요~
불린 쌀을 넣고 참기름 넣고 쌀이 투명해질때 까지 볶고~
물을 붓고 밥을 지어요~

새우는 파잎넣고 익혀두구요!
브로컬리도 살짝 데쳐두고~
찐어묵, 표고도 쯔유를 넣은 물에 삶아내고~
쑥갓을 잎만 따서 준비

뜸 다 든 밥위에 고명을 올려요~

뚜껑덮어 상에 내고~
요렇게 뚜껑덮힌 그릇엔 무었이 들어있을 까? 궁금증 유발하고
식구가 보는 앞에서 짜잔 하고 뚜껑을 엽니다.ㅎ

와~ 탄성이 나오면 성공~ㅋ

솥밥은 간을 해 밥을해서
양념간장도 필요없고 반찬도 별로 필요치않다죠~

고명 먹는 맛도 쏠쏠하구요~

그래도 일식이라고 울외장아찌 하나 더해줍니다.

짭조름한 맛이 입맛 돋아 줍니다.

일식솥밥 하면
일본문화원에서 영화보고 인사동 조금에서
솥밥 한그릇 먹던
친정아버지와의 추억이 새록새록하네요~

등록일 : 2017-10-20 수정일 : 2024-03-25

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #일식솥밥 #별미밥

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