Name: 꿀처 나박물김치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 알배기배추 1통; 무 1/6개; 당근 1/3개; 사과 1/2개; 쪽파 10줄기; 통마늘 6~10개; 양파 1/2개; 생강 4cm; 홍고추 1개; 물 3L; 찹쌀풀 2컵; 까나리액젓 3; 소금 기호에맞게

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♡꿀처♡

꿀처 나박물김치

안녕하세요, 꿀처예요~♡
오늘은 갑자기 시큼하게 잘 익은 물김치가 먹고싶어서 집에있는 재료들로 간단하게 휘리릭 만들어봤어요~
그럼 바로 요리 시작해볼께요~♡

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기배추
1통 구매
무
1/6개 구매
당근
1/3개 구매
사과
1/2개 구매
쪽파
10줄기 구매
통마늘
6~10개 구매
양파
1/2개 구매
생강
4cm 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

물
3L 구매
찹쌀풀
2컵 구매
까나리액젓
3 구매
소금
기호에맞게 구매

노하우

조리순서Steps

우선 물(200ml)에 찹쌀가루(3스푼)을 넣고 찹쌀풀을 끓여주신후에 한김 식혀주세요~

찹쌀풀이 식는동안 무, 배추, 사과, 홍고추, 쪽파, 당근을 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라놔주세요~

믹서기에 식은 찹쌀풀과 까나리액젓(3), 양파(1/2개), 통마늘(6~10개), 생강(4cm)을 같이넣고 갈아서 양념을 만들어놔주세요~

이제 김치통에 모든 재료들을 넣고 물 3L와 위에 양념을 부어 잘 섞어주신후 부족한 간은 소금으로 기호에 맞게끔 넣어주시면 되세요~

저는 개인적으로 소금(4)만 넣어서 간은 심심하게했고요, 익은 물김치를 좋아하는지라 밖에서 3일정도 숙성시킨후에 김치냉장고에서 하루,이틀 더 냅뒀다가 먹었어요~
이 사진도 만든지 일주일정도 지난후에 찍은 사진이예요^^

: ☆ 꿀처팁- 저는 믹서기에 양념을갈때 양파반개 대신 양파즙 한봉지를 넣어서 대체했고요~
☆ 꿀처팁- 만약 빨간색 나박김치를 하고싶다면 양념은 동일하니 추가할껀 없으시고요, 다만 면보에 고춧가루(4)을 넣고 마지막에 고춧가루물만 들이시면 되세요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)

나박물김치 관련 상품

등록일 : 2017-10-06 수정일 : 2017-10-07

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레시피 작성자About the writer

♡꿀처♡

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

포토 리뷰 3

요리 후기 11

미수긔 2019-09-21 21:05:42

첫 나박물김치!! 김치보다 이리 쉬웠구나~~~했는데 맛을 보는 순간 무가 매워서 우짜면 좋을지 난감~~~일단 익을 때를 기다리고 있습니다ㅜㅜ

두윤 2018-02-28 07:52:24

처음인데두 쉽게 만들어 먹을 수 있어 좋았어요 ㅋ 결혼한지 한달보름 밖에 안되어서 요리하는게 재미있네요.

쉐프의 한마디2018-02-28 10:27:45

그쵸~~ 열심히 만들어서 맛있게 먹을수있게 요리하는게 행복이죠~♡

뽀돌백 2018-09-18 18:50:27

시어머님께 맛있다 칭찬받았네요~^^ 저는 애들도 먹게 홍고추 안넣었어요~~ 감사합니다^^

songeh1978 2018-11-26 11:33:28

첫도전인데~ 성공해서..오늘 두번째 담그려고요~^^ 막내딸 밥말아먹을 기세네요~ 감사합니다~♥

Danjjan 2022-06-09 21:11:27

한 3-4일 숙성 후 냉장고에 넣고먹었는데 진짜 맛있어요. 제 생에 첫 김치였는데 너무 뿌듯 했어요!

bomkil 2022-07-01 23:52:37

간단하면서도 깔끔한 레시피 감사해요 배추와 무를 살짝 간한 다음에 씻어 넣었고 무우는 1/2 사과1넣었어요 맛있게 익어라 얏!

해피쿠키 2020-01-22 11:08:26

물김치 만들때마다 참고합니다 항상 성공합니다 맛도 모양도 ^^

장유빈 2025-01-21 12:32:26

물김치 방금완성요 일주일후익혀먹을려구요 맛있겠다요

주걱턱 2021-10-15 09:27:05

감사합니다. 깜끔하면서도 시원하게 콜❤❤❤❤❤

강은숙대전 2022-06-02 21:54:33

무나박김치 첨 담아봐요 ㅎㅎㅎ 감사합니당~^^

loreallub 2020-01-18 21:10:45

맛있어요

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