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♡꿀처♡

꿀처 나박물김치

안녕하세요, 꿀처예요~♡
오늘은 갑자기 시큼하게 잘 익은 물김치가 먹고싶어서 집에있는 재료들로 간단하게 휘리릭 만들어봤어요~
그럼 바로 요리 시작해볼께요~♡
6인분 이상 60분 이내 초급
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우선 물(200ml)에 찹쌀가루(3스푼)을 넣고 찹쌀풀을 끓여주신후에 한김 식혀주세요~
찹쌀풀이 식는동안 무, 배추, 사과, 홍고추, 쪽파, 당근을 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라놔주세요~
믹서기에 식은 찹쌀풀과 까나리액젓(3), 양파(1/2개), 통마늘(6~10개), 생강(4cm)을 같이넣고 갈아서 양념을 만들어놔주세요~
이제 김치통에 모든 재료들을 넣고 물 3L와 위에 양념을 부어 잘 섞어주신후 부족한 간은 소금으로 기호에 맞게끔 넣어주시면 되세요~
저는 개인적으로 소금(4)만 넣어서 간은 심심하게했고요, 익은 물김치를 좋아하는지라 밖에서 3일정도 숙성시킨후에 김치냉장고에서 하루,이틀 더 냅뒀다가 먹었어요~
이 사진도 만든지 일주일정도 지난후에 찍은 사진이예요^^
팁-주의사항
☆ 꿀처팁- 저는 믹서기에 양념을갈때 양파반개 대신 양파즙 한봉지를 넣어서 대체했고요~
☆ 꿀처팁- 만약 빨간색 나박김치를 하고싶다면 양념은 동일하니 추가할껀 없으시고요, 다만 면보에 고춧가루(4)을 넣고 마지막에 고춧가루물만 들이시면 되세요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)
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등록일 : 2017-10-06 수정일 : 2017-10-07

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레시피 작성자About the writer

♡꿀처♡

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

요리 후기 6

미수긔 2019-09-21 21:05:42

첫 나박물김치!! 김치보다 이리 쉬웠구나~~~했는데 맛을 보는 순간 무가 매워서 우짜면 좋을지 난감~~~일단 익을 때를 기다리고 있습니다ㅜㅜ 

두윤 2018-02-28 07:52:24

처음인데두 쉽게 만들어 먹을 수 있어 좋았어요 ㅋ 결혼한지 한달보름 밖에 안되어서 요리하는게 재미있네요. 

쉐프의 한마디2018-02-28 10:27:45

그쵸~~ 열심히 만들어서 맛있게 먹을수있게 요리하는게 행복이죠~♡

뽀돌백 2018-09-18 18:50:27

시어머님께 맛있다 칭찬받았네요~^^ 저는 애들도 먹게 홍고추 안넣었어요~~ 감사합니다^^ 

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