Name: [참한식품] 육전 밑간부터 소스까지!! 즐거운 요리가 뚝딱!
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 소고기 300g (홍두깨살 or 우둔살); 뚝딱 맛내기장 2T; 다진 마늘 1t; 다진 파 1t; 후추 1꼬집; 생강즙 1t; 물 1T; 참기름 1t; 찹쌀가루or부침가루; 달걀; 뚝딱 맛내기장 2T; 물 1소주컵; 양파 1/4개; 식초 1T; 고추 1개

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참한식품

[참한식품] 육전 밑간부터 소스까지!! 즐거운 요리가 뚝딱!

요즘은 육전이 핫해하태

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

뚝딱 맛내기장
2T 구매
물
1소주컵 구매
양파
1/4개 구매
식초
1T 구매
고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

맛내기장 2T,물1T, 다진마늘1t, 다진 파 1t, 후추, 생강즙, 참기름1t를 넣어 고기 밑간 양념을 만들어주세요~!

고기에 양념을 발라 밑간을 해주세요
*30분 정도 양념에 담가 주셔도 됩니다!

핏물을 뺀 고기에 부침 가루 (또는 찹쌀가루)를 채에 톡톡 치며 발라주세요.

핏물은 키친 타월로 빼주시면 됩니다

그 다음 달걀 푼 물에 담근 후 바로 후라이팬에 부쳐 주세요

약불

육전은 타지 않게 노랗게 구워내는게 중요해요!
물론 엄청 어렵지만!ㅠㅠ

소스:
양파 1/4개, 맛내기장(진한맛)2T, 물 (소주1컵), 식초 1T, 고추 1개

양파는 미리 잘라 물에 담아 두시면 매운기가 없어진답니다.

: 개인적으로 육전 고기는 우둔살 보다 홍두깨살이 더 적합한 것 같아요^^

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등록일 : 2017-10-05 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

참한식품

http://www.chamhanfood.com

요리 후기 1

♡♡♡남정숙 2020-07-28 21:49:21

주말에 육전만들어서 가족들과 맛나게 먹어야겠어요~^^

#참한식품 #육전 #명절음식 #추석음식 #전 #맛내기장 #뚝딱

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