콩나물국밥 콩나물북어국 만드는법

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콩나물국밥 콩나물북어국 만드는법

국물이 시원하고 개운한 콩나물국밥 콩나물북어국을 만들어봤어요 술자리가 많은 남편 해장, 피곤한 가족들 피로회복에도 콩나물북엇국만한게 없더라고요~ 속이 뻥 뚫리는 그맛! 개운하니 밥 말아서 먹음 더 맛있잖아요 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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콩나물은 머리꼬리 떼지 않고 그대로 씻어 물기를 빼줍니다 북어포는 적당한 길이로 잘라 찬물에 불려 물기를 꼭 짜줍니다 대파, 고추, 마늘을 준비합니다

냄비에 콩나물을 넣고 물을 가득 담은 뒤 멸치다시팩을 넣고 뚜껑을 덮어 한소큼 끓인 뒤 육수가 우러나면 팩을 건져내고 북어를 넣고 끓여줍니다

국간장, 소금으로 간을 맞추고 마늘, 대파, 고추를 넣고 살짝 끓여줍니다

뚝배기에 먹을 만큼 덜고 끓어넘치지 않도록 보글보글 끓으면 식탁으로 옮겨줍니다

콩나물북어국 관련 상품

등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2017-09-26

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