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각설탕식구들

콩나물국밥 콩나물북어국 만드는법

국물이 시원하고 개운한 콩나물국밥 콩나물북어국을 만들어봤어요 술자리가 많은 남편 해장, 피곤한 가족들 피로회복에도 콩나물북엇국만한게 없더라고요~ 속이 뻥 뚫리는 그맛! 개운하니 밥 말아서 먹음 더 맛있잖아요 ㅎㅎ
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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콩나물은 머리꼬리 떼지 않고 그대로 씻어 물기를 빼줍니다 북어포는 적당한 길이로 잘라 찬물에 불려 물기를 꼭 짜줍니다 대파, 고추, 마늘을 준비합니다
냄비에 콩나물을 넣고 물을 가득 담은 뒤 멸치다시팩을 넣고 뚜껑을 덮어 한소큼 끓인 뒤 육수가 우러나면 팩을 건져내고 북어를 넣고 끓여줍니다
국간장, 소금으로 간을 맞추고 마늘, 대파, 고추를 넣고 살짝 끓여줍니다
뚝배기에 먹을 만큼 덜고 끓어넘치지 않도록 보글보글 끓으면 식탁으로 옮겨줍니다
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등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2017-09-26

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