미니 새송이 버섯 조림 - 간단 반찬 만들기

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아랄랄라

미니 새송이 버섯 조림 - 간단 반찬 만들기

한 입에 쏘옥 쫄깃한 식감이 좋은
기본 반찬
미니 새송이버섯 조림 가져왔습니다 :D

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

미니 새송이버섯
1봉지 구매
다시마
1장 구매

[선택 재료]

통마늘
10개 구매
청양고추
2개 구매

[조림 양념]

진간장
6큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물
1컵 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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짭조름한 기본 반찬으로 좋은
버섯 조림 만들기 ♬♪

· 재료들은 깨끗이 씻어 주고

· 취향에 따로 고추는 쫑쫑 썰고
마늘은 꼭지 부분만 잘라줍니다
( 마늘 좋아하시는 분들 마늘 많이 넣으세요 :D 마시쩡!!)

미니 새송이버섯인데 제가 사 온 버섯은 넘나 커서 한 입 크기로 썰어줬습니다

· 냄비에 조림장을 만들어 줍니다
※버섯 조림 양념장
【 진간장 6 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 물 1컵 】 + 다시마 1장
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

· 조림장에 손질해둔 버섯을 넣어서 끓여 줍니다

- 초반에 조림장 양이 부족한 듯하지만
끓이면서 버섯의 수분이 빠져 물이 나오기 때문에 걱정하지 마세요 :)

확 끓어오를 때 중불로 낮춰준 뒤

다시마를 빼 줍니다
이때 통마늘과 청양고추를 넣고

올리고당 2 큰 술

설탕 1 큰 술 넣어줍니다

· 중약불에서 약 10분간 졸여주면 완성 :D

한 입에 쏙
달콤 짭조름해 손이 자꾸 가는
간단 밑반찬
미니 새송이 버섯 조림

: 미니 새송이버섯 조림 만들기
1. 버섯을 한 입 크기로 잘라준다 (취향에 따로 청양고추와 통마늘도 손질해 준다)
2. 조림장에 다시마와 버섯을 넣고 끓여준다
※조림장 : 진간장 6 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 물 1컵 + 다시마
3. (2) 조림장이 끓어오를 때 다시마를 빼 주고 올리고당 2 큰 술 + 설탕 1 큰 술 넣고 졸여준다
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

미니새송이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2017-08-19 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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댓글 2

#버섯조림 #미니새송이버섯 #간단반찬 #밑반찬

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