Name: 양파장아찌, 고추장아찌 맛있게 만드는 법!
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추 20개; 양파 4개; 식초 1컵; 설탕 1컵; 간장 1컵; 통후추 5알 (생략가능)

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DHYA

양파장아찌, 고추장아찌 맛있게 만드는 법!

요즘처럼 입맛 없을 때
밥에 물 말아서 같이 먹어도 맛있을
장아찌에요!!

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추
20개 구매
양파
4개 구매

[간장물 (양에 따라 1:1:1)]

식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
간장
1컵 구매
통후추 생략가능
5알 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 담을 용기를 열탕 소독해서
말려주세요

(열탕 소독은 물이 차가울 때부터 유리병을
넣고 같이 끓여야 안 깨지는 거 아시죠?^^)

그다음 깨끗이 씻어서 물기를 없앤 고추를
안에까지 잘 절여지도록
포크를 이용해서
구멍을 내줍니다

양파는 먹기 좋게 썰어서 준비하시고요
고추와 양파를 용기에 차곡차곡
넣어주세요

간장 물은
간장:설탕:식초:물
1:1:1:1
준비해서 삶아주시고
통후추는 생략 가능한데
간장 물이 끓을 때 5알 정도만 넣었다가
다시 빼줬어요

간장물을 끓여서 뜨거울 때
준비해둔 고추와 양파에 부어주면 완성이에요

상온에서 하루 정도 보관했다가
냉장고에 넣어주면
3일 뒤에
아삭하고 맛있는 장아찌를 맛볼 수 있어요

양파고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2017-07-21 수정일 : 2024-03-03

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#혈액순환 #양파 #고추 #여름반찬 #장아찌만들기 #장아찌만드는법 #장아찌레시피

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