라즈베리 푸딩

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초록바람N

라즈베리 푸딩

날씨가 많이 더워져서 만들어본 노오븐 디저트 라즈베리 푸딩~! 시원하게 냉장고에 넣어두었다가 먹음 새콤달콤해서 참 맛있는 디저트입니다~ 오븐을 사용하지 않아도 되니까 만들기도 훨씬 수월하구요~ 새콤달콤 라즈베리향이 입안에서 시원하게 녹아들어 더 맛있는 푸딩이에요~ 오븐없이 시원하게 만드는 노오븐 디저트~! 새콤달콤 라즈베리 푸딩~! 만들어보아요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

디저트컵
4개분 구매

[푸딩]

[라즈베리 시럽]

라즈베리 퓨레
40g 구매
쌀엿(물엿)
25g 구매
설탕
15g 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 분말 젤라틴을 분량의 물에 5분 정도 불려주세요. 소스팬에 라즈베리 퓨레와 생크림, 설탕을 넣고 약불에서 데운다는 생각으로 설탕을 녹여주세요. 이때 끓이지 마시고 뜨겁게 데우셔야 해요~

분말 젤라틴이 불었다면 뜨겁게 데운 라즈베리 믹스에 넣어, 잘 저어가며 젤라틴을 완전히 녹여주세요. 식혀서 푸딩 병이나 디저트 컵의 윗부분에 여유공간을 약간 남겨놓고 담아줍니다. 그리고 냉장실에서 하룻밤 정도 굳혀주세요. 냉동실에서는 1~2시간 정도 굳히면 됩니다.

라즈베리 시럽을 만들어요~ 소스팬에 라즈베리 시럽 재료를 전부 넣고 끓여주시는데, 어느 정도 농도가 있을 정도로 끓여주시면 됩니다. 저는 살짝 되직할 정도로 끓여주었습니다. 라즈베리 시럽을 완전히 식힌 후 굳혀두었던 푸딩 위에 조금씩 부어주세요.

냉동실에서 1~2시간 정도 굳혀주세요. 먹기 전까지 냉장실에 보관했다가 드시면 됩니다~ 완성~!

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등록일 : 2017-06-27 수정일 : 2017-06-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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댓글 3

#푸딩 #푸딩만들기 #라즈베리푸딩 #노오븐디저트 #노오븐베이킹 #라즈베리푸딩만들기 #부드러운디저트 #간단한디저트

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