골뱅이 비빔국수

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오마이쿡

골뱅이 비빔국수

날이 더워 입맛잃기 쉬운 날엔 새콤달콤한 음식이 딱이지요?
오늘은 쫄깃한 골뱅이에 국수 삶아 비빔국수 한그릇 어떠세요?^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[양념장]

고춧가루
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
골뱅이 통조림 국물
3~4큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파는 5~6cm길이로 잘라 채썰어 찬물에 담가놓고

오이,파프리카,깻잎,배는 채썰어 준비한다.
골뱅이는 국물 3~4큰술을 남기고 큰것은 반잘라 준비한다.

윗 분량으로 양념장을 만든다.

소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구어 체반에 받쳐 물기를
뺀다.

볼에 양념장,골뱅이,물기뺀 대파채,채썬 채소,소면을 넣어 살살 버무린다.

골뱅이비빔국수 관련 상품

등록일 : 2017-06-25 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

푸드스타일리스트,

요리 후기 1

hl2kjp 2023-04-25 20:17:00

안녕하세요 옛날에독도골뱅이식당 에서 먹던생각이나서 주문해는데 미리재료준비해서 맛있는골뱅이국수 해먹고싶은데 레시피보고 너무맛이서보여서 따라서해보려고 합니다 감사합니다 .재료도착하면 해보고 요리후기 올리겠습니다.

댓글 0

#골뱅이 #비빔국수 #비빔국수 #소면 #국수 #비빔면 #골뱅이무침

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