Name: 너무쉬운 홍합탕만들기!
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 홍합 1kg; 맛술 1T (or정종/화이트와인/소주); 통마늘 8개 (or다진마늘); 파 1대; 청양고추 2개; 소금 조금

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19,362

뚱이네♡

너무쉬운 홍합탕만들기!

홍합이 많이 나올때 정말 간편히 만들수 있는 홍합탕 만들어볼까요~!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

통마늘은 편으로 썰어주세요
파도 숭덩숭덩

홍합은 따로 해감이 필요없어요
옆에 있는 수염을 위아래로 흔들어주면 쏙빠진답니다.
가위로 자르면 안에 심같이 남아있어서 쏙 빼주는게 좋아요

이물질은 다른홍합으로 살살 긁어 깨끗하게 정리해주세요

볼에 넣고 씻어주세요

너무 박박 씻으면 껍질이 깨져서 먹을때 불편해요

홍합은 냄비에 넣고 홍합이 막 잠길정도로 물을 넣어주세요.
이때 마늘도 함께 넣어주세요

끓어오르면 맛술을 넣고 불순물을 제거해주세요

홍합이 열리기 시작해요.
이때 소금으로 간을 맞추고 파넣고 부르르 끓으면 끝!

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등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2017-05-23

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레시피 작성자About the writer

뚱이네♡

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

가청 2018-01-13 19:22:00

속이 확~~~풀리는 홍합탕이었어요^^ 정말 최고였답니다~~~ 단숨에 두그릇 뚝딱했어요 감사합니다~~~

권구범1 2019-12-04 20:52:33

맛있습니다

woominy**** 2017-10-07 09:50:15

시원한 홍합탕 잘 먹었습니다 감사해요~^^

쉐프의 한마디2017-10-07 17:41:18

입에 맞으셨다니 넘 기쁜데요^^ 즐거운 연휴 되시길바래요!♡

#홍합탕 #술국 #해장국

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쉐프의 한마디2017-10-07 17:41:18

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