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먹순

계란볶음밥 만드는법, 간단한 자취요리로 딱!

계란으로 간단하게 만드는 볶음밥, 계란볶음밥이에요.
1인분 5분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파는 잘게 다져주고, 대파 또는 쪽파도 송송 썰어주고 밥은 미리 꺼내 식혀주고,
계란 2개는 잘 풀어서 소금 한꼬집+후투 한꼬집 + 맛술 1/2T를 넣어 잘 풀어주세요.

볶음밥 재료는 냉장고의 아무 야채나 사용해도 좋아요.

팬에 기름을 두르고 쪽파 또는 대파를 준비한 양의 반틈만 넣어 볶아주세요.

반틈만 볶은 이유는, 파기름을 내준 후 나머지
파로는 파의 식감을 살리기 위해서에요.

파가 지글지글 볶아지면 양파를 넣고 휙휙 볶아주세요.
한쪽에 야채들을 밀어넣어주고 팬 반쪽에 풀어둔 계란을 부어 스크램블 만들어주세요.
식혀둔 밥을 넣어 덩어리지지않게 주걱으로 잘 갈라 볶아주세요.

찬밥을 넣으면 꼬들꼬들한 볶음밥이 되요.

어느정도 밥과 섞이면 소금 1/2t, 간장 1T, 참기름 1T, 후추도 톡톡 넣어주세요.
마지막으로 남겨둔 쪽파를 넣고 통깨를 살살 뿌려준 후 가볍게 볶아주세요.
완성된 꼬들꼬들 한그릇 요리, 계란볶음밥!
팁-주의사항
볶음밥은 센불로 볶아줘야 식감이 좋아요.

등록일 : 2017-05-22 수정일 : 2017-05-22

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 8

어쩌다요리하는남자 2017-06-06 14:34:57

간단하면서 아이들이 잘먹는 메뉴이네요. 채소썰기가 귀찮기는 했지만 ^^ 갈은 고기 넣고 맹글었는데 좋아구요. 전 굴소스로 간을 살짝 ~~ 

쉐프의 한마디2017-06-08 00:50:27

ㅎㅎ맛나게만들어드셧나요^^?

-수 2017-12-08 17:54:13

야채를 싫어해서 계란하고 햄도 넣었더니 맛있어요ㅎ 

쉐프의 한마디2017-12-08 23:16:09

햄을 넣어서 더 맛잇겟어요^^

새새 2017-06-27 11:02:56

간단하고 맛있어요! 재료 추가로 무한 응용 가능! 

쉐프의 한마디2017-06-27 12:56:32

감사합니당!!!^^

댓글 9
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