10,669
main thumb
요리톡톡 맛톡톡

멸치육수로 만든 쫄깃쫄깃 맛있는 감자수제비

날이 꾸리꾸리한 날이면 수제비가 생각나더라고요

그래서 휘리릭 멸치육수 우려내서 수제비를

만들었어요

국물간은 싱겁게 해서 양념장으로

입맛에 맞게 간을 하니 더 맛있게 먹을수

있는거 같아요

쫄깃쫄깃 수제비 소박한 한그릇이지만

입이 행복한 한끼네요^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀가루 2+1/2컵
  • 전분 1/2컵
  • 2컵
  • 소금 1/2t
  • 계란 2개
  • 다시멸치 적당량
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 호박 조금
    [양념]
  • 청양고추 2개
  • 간장
  • 통깨
  • 참기름
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밀가루 전분 소금 물을 넣습니다
수저로 반죽을 한후 냉장숙성 시킵니다
팬에 오일없이 다시멸치를 볶습니다
물을 넣고 끓입니다
물이 끓으면 5분후 멸치는 건져냅니다
감자 양파를 썰어놓습니다
호박은 채로 썰어놓습니다
호박을 볶고 소금으로 밑간을 합니다
고추는 송송썰어 놓습니다
양념장을 만듭니다
육수가 끓으면 감자 양파를 넣습니다
수저로 반죽을 떠놓습니다
계란을 풀어놓습니다
수제비바 익으면 멸치다시다1t를 넣고 계란을 넣고 익힙니다
그릇에 담고 호박채 파를 넣고 양념장과 냅니다

등록일 : 2017-05-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 2

Y.yOuNg60 2018-08-26 16:04:21

반죽에 밀가루 전분 섞는건 완전 한 수였네요.완전 졸깃졸깃했어요~애들도 너무 맛나게 잘 먹었답니다~^^ 

쉐프의 한마디2018-08-27 07:48:37

아이들 입맛에도 맛있었다니 다행이네요 후기글 감사합니다^^

신찬립 2017-09-14 11:56:13

맛난 점심 했네요 ^^ 

쉐프의 한마디2017-09-14 13:41:07

점심으로 먹기 딱좋은 음식이죠 맛있게 드셨다니 좋네요^^

댓글 0
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피