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노루네

소고기 죽순 볶음

4~6월 제철인 죽순으로 고소하고 담백하게 만들어 보세요
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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소고기는 등심으로 준비 ~
쪽파 양파 표고버섯 당근은 채썰고 죽순은 껕껍질이 분리해 삶아 쌀뜬물에 하루정도 담궜다 빗살 무늬를 살려 납작하게 썰어 줍니다
소고기는 간장 맛술 훗춧가루넣고 버무려 밑간을해 들기름 두르고 중불에 볶다 표고버섯넣어 같이볶아 핏물이 없어지면 죽순을 넣고 같이 볶아요
당근 양파 넣고 한번 더 살짝 볶아 죽염으로 간을 하고
다시마육수 1컵에 들깨가루 2스픈 넣어 풀어서 볶아논 죽순에 부어 끓이다 국물이 걸죽해지면 마지막에 파프리카 쪽파 넣고 모자란간은 죽염으로해 참기름 두르고 불을 꺼주세요
접시에 담아내면 건강한 집밥 반찬으로 맛나게 먹을 수 있어요
팁-주의사항
죽순은 스트레스 고혈압 장 운동에 좋다합니다
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등록일 : 2017-05-01 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 4

yoyo392 2017-06-17 14:25:32

들기름 넣는 순서가 없네요~ 맛있게 해서 먹었습니다 ^^ 

쉐프의 한마디2017-06-17 15:13:17

소고기를 볶을때 들기름을 먼저 두르고 볶았어요 미흡한 레시피인데 맛나게 만들어 드셨다니 감사합니다

얀곰 2020-04-28 21:50:04

레시피랑 좀 다르게 했는데 맛있네요~ 

쉐프의 한마디2020-04-29 09:24:07

내 입맛에 맞게 만든 음식이 제일 맛있지요 방문 주셔서 감사합니다 굿~데이

장경옥 2017-05-12 17:41:40

쪽파와 들기름이 어느 순서에 넣는건지 없어서 대충 알아서 넣어 했는데.. 맛있어요 죽순과 등심, 들깨가루의 맛이 잘 어울리네요 감사합니다~♥ 

쉐프의 한마디2017-05-12 18:47:26

어쿠~ㅠ 레시피 설명이 제대로 안됐군요 수정했습니다 맛나게 만들어 드셨다니 다행입니다 뎃글 감사합니다

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