봄나물전 오징어 봄나물로 만든 바삭하고 고소한 해물전

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로즈의 맛수다

봄나물전 오징어 봄나물로 만든 바삭하고 고소한 해물전

향긋한 봄나물과 오징어를 갈아준 다음 콩가루 넣고 밀가루도 조금 넣어서 부쳐준

오징어 야채 전 봄나물 야채 전입니다

기름에 노릇노릇 부쳤더니 고소하고 바삭하니 너무 맛있네요~!~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
가죽순
구매
쑥
구매
돌나물
구매
미나리
구매
콩가루
1/2컵 구매
밀가루
1/2컵 구매

[재료]

계란
1개 구매
마늘가루
1/2작은술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
식용유
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 쑥 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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오징어 1마리는 깨끗하게 손질해서 준비했어요
나물순들도 깨끗하게 씻어서 물기를 빼놓았어요~~~

오징어 손질법 레시피

오징어 다리는 블렌딩한 다음 콩가루와 밀가루를 넣고 섞어주었어요~~~
블렌딩한 오징어만 넣으면 씹히는 식감이 적어서
오징어 몸통은 잘라서 넣어주고 계란도 1개 넣어서 잘 섞어주었지요
물은 아주 조금 넣어서 조금 되직한 반죽을 했어요

팬에 기름을 넣고 한 큰 술씩 떠올려 노릇노릇 부쳐주었지요~!~~

전을 부치는 동안 고소하고 맛있는 냄새에 도취되어
부치면서 몇 개를 집어먹었을까요 ㅎㅎ

전만 먹으면 심심해서 토마토도 한 개 썰어서 옆에 놓아주었지요~~~

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등록일 : 2017-04-30 수정일 : 2017-04-30

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

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#봄나물전 #봄나물요리 #전만드는분 #맛있는 #생고기와야패전

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