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눈꽃식탁

집밥 백선생3 백종원 콩나물찜 만들기

콩나물제2탄 콩나물찜 만들기에요.

여러응용 버전이 나와서 더 돋보였던 레시피죠!

찜을 만들기 이젠 쉽다고 느껴지실거에요.

찜용콩나물로 하면 더 아삭하게 드실수 있지만 없으면 이렇게라도 즐겨보세요.

그럼 집밥백선생 백종원 콩나물찜 만들어 볼께요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물을 깨끗이 씻어놓으세요.
새송이버섯은 얇게 썰으세요.(콩나물과 익는 속도가 같게 만드는거에요.)
대패는 세로로 반을 갈라 큼직하게 썰어주세요.
양파도 채썰어주세요.
이제 물반컵을 웍에 넣고 물이 끓으면 콩나물을 넣으세요.
곧바로 썰어놓은 야채를 넣고 뒤적이세요.
이제 양념고추장2숟가락,고춧가루2숟가락,만능간장1/3컵,마늘1숟가락,설탕1숟가락을 넣고 골고루 섞어주세요.

만능간장이 없으면 진간장으로 하셔도되요~

이것도 살짝 짠김이 있어서 전 만능간장을 살짝 줄였어요. 만능간장이 없으면 그냥 간장을 넣으시면 되요.
콩나물이 숨이 죽으면서 금새 익는것이 보여질거에요.
이제 전분물(전분1숟가락:물2숟가락)을 준비해서 끓고 어느정도 익으면 가장자리로 농도를 조절하면서 넣어주세요.
마지막으로 참기름을 한바퀴 두르면 완성이에요.
어묵을 넣으시려면 콩나물넣기전에 넣어 물양을 좀더 넣어서 하심되요.
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주었네요~
팁-주의사항
아삭한것을 추구하신다면 찜용일자콩나물을 재래시장에서 구입해서 거두절미해서 사용하시면 되요~

등록일 : 2017-03-10 수정일 : 2017-03-10

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 7

은경맘 2017-04-10 13:24:10

맛 있는데 저가 마늘을 많이 넣은것 같아요. 다음에 조절을 잘 해야 할것 같네요 

dl22**** 2018-02-07 21:11:05

울아들이 완전맛있다며 배부른상태에서먹었는데 맛나다고 두그릇이나먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2018-02-08 09:37:49

초간단한데 저렴하고 밥도둑이긴하죠 ㅎ

ななみ 2017-07-19 21:39:31

너무 맛있었네요 간단하고 싸고~~ 덕분에 맛있게 잘먹었습니다 

쉐프의 한마디2017-07-20 09:12:43

맛있게 드셨다니 다행이네요~

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