향이좋은 더덕구이 맛나게 만들어보았어요~~~~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,781

상품목록

예쁜성준맘

향이좋은 더덕구이 맛나게 만들어보았어요~~~~

오늘 아침은 바쁘게 움직였답니다 ㅋㅋㅋ 왜냐구요??? 아침식탁에 뭔가를?? 올려놓으려고 분주했다죠 ㅋㅋㅋ 오늘 아침엔 맛있는 더덕구이를 만들어보았는데요^^ 향도 좋고 맛이 어찌나 좋은지^^ 우리 대감님 더덕구이 드시면서 엄치척!! 해주셨답니다 ㅋㅋㅋ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

통더덕
5뿌리 구매

[더덕구이 양념]

고추장
2.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
부순깨
1/2스푼 구매
다진파
조금 구매
고춧가루
조금 구매
진간장
조금 구매
물
1스푼 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

더덕은 통더덕 5뿌리 준비했어요~~~

더덕은 먼저 씻은다음 껍질을 벗겨주었습니다~~~

그리고 더덕은 길쭉하기 때문에~~~ 반으로 자른다음 길고 넓적하게 다시 요런모양이 되게 만들어주세요~~~

손질한 더덕을 물에 잠시 담궜습니다~~~ 시엄마께서 그전에 더덕을 요렇게 찬물에 잠시 담그시더라구요^^ 왜 담그시냐고 여쭤보니까~~~ 물에 잠시 담궈두면 더덕이 더 촉촉해진다고 하시더라구요 ㅋㅋㅋ 그래서 성준맘도 더덕을 찬물에 잠시 담궜어요 ㅋㅋㅋ

10분정도 찬물에 담궜다가 더덕을 꺼내고~~ 소쿠리안에 담고 물기를 잠시만 빼줍니다^^

그런다음 더덕을 칼판에 올리고~~~ 방망이로 더덕을 살살 두들겨줬어요^^ 더덕구이 만들때는 더덕을 방망이로 살살 드들겨줘야지~~ 양념이 골고루 잘 배인답니다^^

더덕구이 양념장은~~~ 고추장 2스푼 반, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 반스푼, 부순깨 반스푼, 다진파 조금 고춧가루 조금, 진간장 조금, 물 1스푼 넣고 골고루 섞어주시면 더덕구이 양념장 완성 입니다~~ 달달한맛 좋아하시면 설탕이나 물엿은 더 추가하셔도 됩니다!!!

양념장이 완성되면 더덕에 요렇게 양념장을 발라준다음~~~ 10분정도 방치 ㅋㅋㅋㅋ 그래야 양념이 잘 배어서 더 맛나다는 ㅋㅋㅋ

이제 팬에 더덕을 구워볼게요 ㅋㅋㅋ 후라이팬에 기름두르고 더덕을 올려주세요~~~ 쌘불에서 구우면 금방 타버리니까~~~ 약불에서 서서히 구워주세요^^

더덕에 양념이 덜 발라졌으면~~ 구울때 솔로 다시한번 양념은 발라주시면 된답니다^^ 더덕구이가 완성되면 이제 접시에 담아 맛나게 먹어야겠죵???ㅋㅋㅋ

더덕구이 관련 상품

등록일 : 2017-02-21 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

sns

댓글 0

#더덕요리 #더덕구이 #더덕구이양념 #손님초대요리

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(14)
3

에그마요샌드위치

베르무어

4.7(9)
4

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(64)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(51)
3

【초간단+맛보장】사골육수로 끓인 김치만두전골~

조밍키♥

4.9(27)
4

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(23)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(12)
2

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
3

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(80)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(12)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.