두부 부침 만들기 / 바삭하게 두부 부치는 법과 양념장 레시피

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스카이윤

두부 부침 만들기 / 바삭하게 두부 부치는 법과 양념장 레시피

바삭함과 부드러움까지~
맛있는 두부 부치는 방법
한번
손이 더 가긴 하지만 절대 실패 제로라는 사실....

양념장까지 올려주면 안주로도
밥반찬으로도 인기 만점인 두부 부침
만들기 시작해요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
간장
4큰술 구매
고춧가루
2.5큰술 구매
다진 파
1/2큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
밀가루
약간 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두부는 도톰하게 썰어서 면보나 키친타월에
수분을 제거해주세요~
☞아무래도 기름에 부쳐야 하니 수분 제거는
필수랍니다
☞두부에 밀가루를 입혀주면 겉이 파삭하면서
속은 부드러운 두부 부침이 만들어져요~

넉넉하게
식용유를 두르고 바삭하게 구워주세요~

☞자주 뒤집다 보면 두부 모양도 으깨지니까
기다렸다가 노릇해지면 뒤집에 주는 것도
포인트에요

【 두부 양념장 】
간장 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 하고 반, 다진 파
마늘 반 큰술, 매실청 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술
참기름, 통깨
분량의 양념을 섞어주세요

두부 부침에 맛있는 양념장 듬뿍 올려주세요
진정 밥도둑이 따로 없네요~

: ☞간을 덜 짜게 하고 싶을 땐 양파를 갈아서 넣어주고
부추 등 잘게 썰어서 넉넉하게 해줌 짠맛 보도
풍미가 더한 간장 양념이 만들어
진답니다

두부부침양념장 관련 상품

등록일 : 2017-02-17 수정일 : 2017-02-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skydownyun

sns

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 두부 레시피는 밀가루를 이용해 바삭하고 고소한 식감을 낼 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 양념장도 매우 맛있다는 평이 많으며, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있다는 점이 칭찬받고 있습니다. 특히 아이디어가 돋보이며, 가족들이 함께 즐기기에 좋은 요리입니다.

맛 만족도

맛있어요

90%
보통이예요

10%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

20%
어려워요

10%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 6

요리 후기 23

SJ 2022-02-11 05:00:39

두부 부침 처음 만들어보는데 아주 쉽게 따라했고 맛있게 먹었어요ㅠㅠ!♡ 밀가루 더하니 정말 겉바속촉이더라구요~ 레시피 공유해 주셔서 감사해요^^^!

2024-03-04 23:27:32

최고에요... 두부 잘 안먹던 남편이 엄청잘먹네요 ㅋㅋㅋㅋ 밀가루 신의한수에요.. 양념장도 최고 ㅜㅜ

왕초보요 2017-11-23 21:20:40

두부부치는데 기름튀고 부서질까바 망설였는데 밀가루로 수분없애고 튀기니 기름도 튀지않고 부서지지 않아서 좋았습니다 ㅎ 맛도 최고입니다~감사합니다 ^^

김기갑 2017-07-14 14:38:12

준비된 홍고추가 없어 청고추로 얹었습니다. 바싹한 두부와 고소한 양념장! 맛이 일품입니다. 감사합니다.

파리지앵 2017-06-25 20:01:48

아ㅡ사진찍는걸 깜빡했네요ㅡ 신랑이랑 둘이 흡입했어요^^ 맛있습니다^^

쉐프의 한마디2017-06-26 09:11:47

감사해용~^^ 즐거운 한주되세요..+.+

germ**** 2017-03-26 21:14:55

요리네요 두부 튀기듯이 하니 더 맛있구욧 가격, 시간대비 일품요리인듯

쉐프의 한마디2017-04-11 19:47:57

맛있게 드셨다니~ 감사해요 즐거운 저녁되세요..**

코롱함무이 2017-05-28 11:56:23

밀가루묻혀서 구우니까 바삭한게 맛있어요~ 양념장도 맛있구요~~

쉐프의 한마디2017-05-28 15:24:24

감사합니다 행복한 주말되세용 #.#

김라리 2017-07-22 19:05:52

간편하게맛있게잘먹었어요~ 신랑도맛있다고폭풍흡입^^

너구니 2020-05-16 19:39:22

너무 맛있었어요!! 좋은 레시피 감사합니다~

세인트가이 2017-06-02 10:48:07

오늘 처음해봤는데 맛나게 잘 먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-06-02 10:48:07

감사해요 행복한 저녁되세용 ~*.*

아무것도몰라요 2023-02-17 01:28:07

첨해본양념맛이 끝내줍니다!!

둘리언니 2018-05-14 09:54:37

양념장이 진짜 맛났어요!!!!

주걱턱 2017-06-21 13:59:28

맛있게 잘 먹었어요.♡♡♡

쉐프의 한마디2017-06-22 20:41:15

감사합니다 행복한 저녁되세용~:-)

통가죽에빠진아낙네79 2017-06-24 21:13:28

넘 맛잇게 잘먹엇어요~^^

쉐프의 한마디2017-06-26 09:11:00

감사합니다 행복한 한주되세용~^^

pmy처음처럼 2017-06-22 20:18:27

고소한두부 참좋아요~^^

쉐프의 한마디2017-06-22 20:41:49

감사합니다 좋은 저녁되세용 +.+

T주니 2025-03-11 17:41:06

맛있게 잘 만들었어요.

아압두둘라아 2017-06-20 20:51:50

맛있어요 감사합니다

쉐프의 한마디2017-06-20 20:57:54

감사합니다 행복한 저녁되세요~+.+

김지연 (평강 ) 2020-10-27 20:18:32

맛있게 해먹었어요

alice jjjeon 2020-01-07 21:01:27

완전 맛있어요❤️

둥이빠 2017-06-20 06:40:36

정말 맛있어요~

쉐프의 한마디2017-06-20 17:33:54

와..맛있겠어요~ 감사합니다..+.+

baek1**** 2017-02-18 19:20:37

맛나게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2017-05-28 15:23:55

감사합니다..*.*

그림의떡 2017-06-20 16:03:58

맛있어요

쉐프의 한마디2017-06-20 17:34:27

감사합니다 좋은하루되세용~+.+

뉴니크 2017-08-01 22:55:06

^^^

댓글 23

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