Name: 타이그린커리 - 한입만 2회
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭다릿살 400g; 식용유 4큰술; 쪽파 4줄기; 코코넛 밀크 2캔; 설탕 4큰술; 소금 약간; 레몬그라스 1줄기; 청양고추 1개; 양파 1/2개; 마늘 5쪽; 생강 1톨; 고수 1/2컵; 바질 1/2컵; 큐민 1/2작은술; 백후추 1/2작은술; 코리엔더 1/2작은술; 피쉬소스 3큰술; 슈림프 페이스트 1작은술; 라임즙 2큰술; 가지; 새송이버섯; 돼지호박

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맹쉐프의한입만

타이그린커리 - 한입만 2회

한입만 2회
방송일 : 2017.02.15

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

닭다릿살
400g 구매
식용유
4큰술 구매
쪽파
4줄기 구매
코코넛 밀크
2캔 구매
설탕
4큰술 구매
소금
약간 구매

[페이스트재료]

레몬그라스
1줄기 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
5쪽 구매
생강
1톨 구매
고수
1/2컵 구매
바질
1/2컵 구매
큐민
1/2작은술 구매
백후추
1/2작은술 구매
코리엔더
1/2작은술 구매
피쉬소스
3큰술 구매
슈림프 페이스트
1작은술 구매
라임즙
2큰술 구매

[선택재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

페이스트 재료중 향신료를 절구에 넣고 곱게 으깬다.

나머지 페이스트 재료를 넣고 곱게 으깬다.

닭다릿살을 깍둑썰기로 썰어 소금으로 간한다.

쪽파를 잘게 다지고,선택재료 채소를 깍둑썰기로 비슷한 크기로 자른다.

웍에 기름을 둘러 달군 뒤 닭다릿살을 볶는다.

닭다릿살이 익으면 채소를 넣고 볶다가 노릇해지면 페이스트를 넣고 볶는다.

코코넛 밀크를 넣고 졸이다가 설탕, 소금으로 간한다.

그린커리 관련 상품

등록일 : 2017-02-15 수정일 : 2017-02-23

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