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따뚜

초코 킵펠 쿠키

킵펠은 짤주머니로 짜서 굽는 쿠키를 일컫는 말인데요! 저는 이번에 그냥 무난하게 버터링 모양으로 해서 구워봤어요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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버터를 거품기로 부드럽게 풀어준 후 슈가파우더와 소금을 넣고 잘 섞어주세요~

볼, 휘핑기

달걀 노른자를 넣고 빠르게 크림화 해주세요.
체친 박력분과 코코아파우더를 넣고 주걱으로 날가루 없이 잘 섞어주시고!

체, 주걱

별 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 완성된 반죽을 넣고 유산지나 테프론시트지를 깔아둔 오븐팬에 버터링 모양으로 짜 주세요. 굽는 도중에 반죽이 좀 퍼지니까 감안하셔서 간격을 넓게 넓게 해 주세요~~

별모양 깍지, 짤주머니, 유산지나 테프론시트지, 오븐팬

원하는 모양의 깍지를 끼워 다양한 모양의 쿠키를 만들어 주셔도 좋아요. 쿠키 반죽을 짠 상태로 선선한 곳에서 10분 정도 뒀다가 구우면 짤주머니로 짠 모양이 선명하게 구울 수 있어요.

그리고선 180도로 예열된 오븐에서 10~12분 구워냅니다.

오븐

180도

무난하게 투명 OPP 봉투에 포장해도 참 예뻐요.
팁-주의사항
쿠키는 굽고 나서 하루 이틀 지났을 때 먹어야 맛있어요!
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등록일 : 2017-02-13 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer

따뚜

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요리 후기 4

엘렌 2021-09-02 21:03:39

그..안녕하세요 제가 아직만들기전인데 쿠키를 만들어서 여러명 나눠 줄거라서요 혹시 몇개정도나오나요? 

yuhyunah17 2017-05-15 16:44:27

버터 맛이 완전 미치게 나는 것 같지만 맛있어요!!!! 

쉐프의 한마디2017-05-15 17:17:46

헐 입맛 완전 세심하시네요!! 이거 원래 버터쿠키 레시피에요~

Jkerri 2019-01-11 09:21:19

양이 너무 적어요ㅜㅜ 두배로 만들면 딱 좋을것같아요~ 

댓글 6
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