Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,643
상품목록
main thumb
뽕림이

초간단요리 어묵잔치국수 국물맛이 끝내줘요!

어제저녁에는 뭘 해 먹을까 고민하다 오래간만에 아들이 국수가 먹고 싶다고 해 어묵 잔치국수를 해 봤어요.
오늘 잔치국수는 초간단요리 스타일로 만들어봤기 때문에 시간 없으신 분들도 15분 만에 휘리릭 만들 수 있는 한 끼 식사랍니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 1.5L에 작은 디포리 4마리와 다시마 3-4장을 넣은 다시백을 넣고 대파 1개, 건표고버섯 3개를 넣고 15분 정도 끓는 물에 우려줍니다.
다시마는 중간에 건져내셔도 되지만 저는 모든 재료를 15분간 충분히 끓여준 뒤 건더기를 건져냈어요.
양파 1/2와 당근 1/3, 애호박 1/2는 채 썰어 준비합니다.
어묵은 먼저 뜨거운 물에 두어 번 헹궈 기름과 불순물을 빼줬어요.
어묵도 채썰기.
육수에 국간장 두 큰 술과 참치액 2 큰 술, 소금을 적당량 넣어 간을 본 뒤 육수가 끓으면 야채를 넣어줍니다.
채 썬 양파와 당근, 애호박 그리고 어묵을 넣고 끓여주세요.
저는 중불에서 10분 정도 더 끓여준 뒤 간을 보고 약간 싱거워 소금을 한 번 더 쳐줬더니 간이 딱 맞더라고요 :)
이번에는 적당량의 물을 끓인 뒤 소면을 삶기.
소면을 집었을 때 500원짜리 동전 크기만 한 양이 1인분이라고 해요.
소면은 3-4분 정도 삶아주는데요.
삶는 중간에 두어 번 텀을 나눠 찬물을 반 컵씩 넣어 주시면 면이 더욱 쫄깃해진답니다.
이렇게 잘 삶아진 소면은 찬물에 여러 번 비벼 헹궈준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
뽕림이는 삶은 면에 참기름 한 큰 술을 부어 조물조물 ~
그릇에 먹을 만큼의 국수를 담아 육수를 부어주면 초간단요리 어묵잔치국수 끝!
이렇게 완성된 푸짐한 초간단요리 어묵잔치국수 ♡
쫄깃한 면발과 감칠맛 나는 시원한 육수 그리고 신선한 야채와 어묵까지
어느 하나 빠짐없이 다 맛있어요!

등록일 : 2017-02-07 수정일 : 2017-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

sns
댓글 0
파일첨부
#초간단#면요리#간편한요리#잔치국수#어묵잔치국수#아이간식#저녁메뉴#한그릇요리
감자채전 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기
짜장면 맛보장 레시피
더보기
구운계란 맛보장 레시피
더보기
만두강정 맛보장 레시피
더보기
깐풍기 맛보장 레시피
더보기
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
참치전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.