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해피스타일

초간단 맥주안주 만들기 나쵸칩과 짝꿍이에요.^^

만들기도 초간단이고.. 예쁘기까지 하다면 그것보다 좋을순 없겠지요.^^ 맥주한주 혹은 식사빵에도 잘 어울리는 요요... 뭐라 불러야하나??? 토마토마리네이드라고 하기엔 다른 채소가 많고... 하여간 요 초간단 요리를 소개합니다. 뭐 요리도 아니에요..ㅋㅋ
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잘 익은 토마토 굵게 다져주고, 파프리카도 양파도 굵게 다져줍니다. 초록이가 있어야하는데 초록이가 빠졌네요.. 파프리카도 좋고, 오이고추도 좋고.. 치커리 굵게 다져넣어도 좋답니다. 그럼 훨씬 더 이쁘겠지요.^^
여기에 대충 올리브오일 혹은 카놀라유같은 오일붓고, 소금과, 후춧가루, 올리고당, 레몬즙 혹은 식초를 붓고 초록이가 없으니 아쉬운대로 파슬리가루라도 뿌리고 뒤적뒤적 섞어줍니다.
본인 입맛에 단짠단짠 새콤달콤하면 됩니다. 바로 드실거면 적당히 간을 하심 되고요... 요게 물이 많이 생기다보니 몇시간후에 드실거라면 간을 좀 세게 잡으셔야합니다.^^
식사빵으로 드시려면 바게트같은 좀 딱딱한빵을 잘라주시고요..
마늘버터발라 구운다음 올리셔도 좋고.. 아님 그냥 이대로 올려도 좋고요.
예전에 자주 해먹던 부르스케타 변형이기도 한데요. 참 간단하지만 식사로 드셔도 손색이 없답니다. 저희 아이들이랑 남편이 아주 좋아하거든요..ㅎㅎ
커피랑도 썩 잘어울리는.. 양파가 들어갔다지만.. 저는 커피랑 먹어요..ㅋㅋ 요렇게 드셔도 좋고요.
요래요래 밀폐용기에 담아서 놀러나가서 나쵸칩에 얹어드셔도 아주아주 굿굿이랍니다. ㅎㅎㅎ

등록일 : 2017-02-03 수정일 : 2017-02-09

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레시피 작성자About the writer

해피스타일

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