Logger Script
18,417
상품목록
main thumb
강철새잎

#몽글몽글한 순두부에 어울리는 양념장만들기 #맑고 순백의 순두부탕에 양념장 올려서 먹으면 속이 확 풀린다!!!

몽글몽글 순두부탕에 어울리는 양념장을 만들어서 먹는 순두부탕과 양념장입니다.
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념장을 만들어 줍니다. 시간은 엄청 스피드합니다. 단지 양념장만 만들면 끝이니까요. 먼저 다진마늘과 다진파, 그리고 다진양파를 넣어 주시고요.
여기에 진간장과 매실액, 생강가루, 그리고 물이나 육수를 넣어 줍니다. 진간장만 넣으면 조금 짠맛이 강하기 때문에 물이나 육수를 넣어 주시면 맛이 순화되니까요.
참기름과 통깨를 넣어서 잘 섞어 주세요. 그럼 순백의 단백한 순두부탕을 위한 양념장이 완성됩니다. 잠시 냉장고에 넣어서 숙성을 시켜 주시면 더욱 맛있어져요.
몽글몽글한 순두부는 일단 구입한 후에 한번쯤 끓여 줍니다. 그리고는 먹기 직전에 다시 한번 끓여 주시면 됩니다.
먹기 직전에 뚝배기에 담아서 다시 한번 팔팔 끓여 줍니다. 뜨거울때 먹어야 제맛이니까요.
바글바글 끓여진 순두부탕에 양념장 종지에 담아 놓으면 담백하고 속이 편안하고 콩의 진한 고소함이 그대로 느껴지는 순두부탕이 완성됩니다.
이렇게 양념장을 올려서 섞어서 드셔도 좋고 그냥 살살 퍼서 드셔도 좋고요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2017-01-18 수정일 : 2017-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 4

양갱이83 2017-12-12 18:27:35

간단한 양념장 쉽게 순두찌개 완성입니당 

쉐프의 한마디2017-12-13 07:30:49

맛있게 드셨어요 ^^ 간편하게 순두부찌개로 따뜻한 하루 보내세요~~

간콩' 2018-05-27 09:38:34

적당히 새콤달콤 깔끔한 맛이에요~ 

토요늬 2018-04-28 16:25:31

깔끔한맛이네요 

쉐프의 한마디2018-04-30 15:32:23

맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피