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미식가김

둘이먹다 둘다죽어도 며르는 짜장밥!ㅎ

집에서 짜장면 만들어 먹자는 굳은 의지를 가지고 있었지만...엄두가 안나서 변경했습니다..면치기 ...아직 부족하여..결국 짜장밥을 섭취하고 다을날 짬뽕을 만들어 식사를 했지만..ㅎ
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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잘 달궈진 후라이 팬에 콩기름은 두룹니다
팬 사이즈에따라 다르겠지만 소주잔2cup
중불에 팬을달구고 팬에서 15cm손을 대보시면 따뜻함을 느끼실겁니다.그온기가 손을감싸고 손등으로 타고 올라올겁니다~ 적정한온도에요 불을 조금더 줄여볼까요??이제 시작입니다 ~ 가로썰기 먼저 파를 볶습니다~어슷썰기 파는 남아 있겠죠 ?익숙한향 ...양파는 아직 아니되오 ~ㅎㅎ
파익은향이 어느정도 난다 이때 돼지고기를 넣는거죠~ 비염 걸리신분은 모를꺼에요..짜증나겠죠?그럼 눈을 멀쩡하실더이니 하얀색 덜튀겨진 튀김느낌? 직전의 모습을 상상하시면될듯합니다 ~춘장양념 넣고 볶아요 ~ 약불로바꿔주시고요 ~빨리빨리하셔야되요 안그럼 타요 튀기는게 아니라 볶는겁니다~설탕은 본인 엄지검지중지로 두꼬집~
그다음 잘개 깍뚝 썰기한 양파와 남은 어슷썰기한 파를 넣고 다시한번볶아요 ~골고루
이때 잡곡밥이든 쌀밥에 견과류 곡물밥이든 밥을넣어후고 잘 볶아줍니다 ~잘비벼야되요 양념 뭉치면 인상쓰게되니까 ㅎ
데코는 알아서 ~ 하지만 은근 토마토 캐첩이나 마요네즈도 잘 맞더라고요 ㅎㅎ 살찌고싶어서 ..? ㅠㅎㅎ이상 이쁘게 담아서 드시면되요 ~

등록일 : 2017-01-05 수정일 : 2023-05-09

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