삼시 세끼, 그들의 첫 저녁 만찬 따라잡기

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저녁노을

삼시 세끼, 그들의 첫 저녁 만찬 따라잡기

삼시 세끼 어촌 편 3, 늘 재밌게 보는 프로입니다. 이서진, 에릭, 윤균상 세 사람이 뭉쳤습니다. 첫 요리 감자수제비를 3시간 만에 먹었지만 느릿느릿하면서도 정성껏 만들어내는 에릭입니다. 꽃게 살을 발라 만드는 꽃게 살 된장찌개 대신 그냥 된장찌개 낚시로 잡은 보리멸구이 대신 수조기 구이 풋고추, 깻잎지는 없었지만 그들의 저녁 만찬과 비슷하게 차려보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[달걀찜]

달걀
3개 구매
대파
약간 구매
당근
약간 구매
소금
약간 구매

[감자전]

감자
3개 구매
밀가루
2숟가락 구매
소금
약간 구매
콩기름
약간 구매

[된장찌개]

감자
1개 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
마늘
약간 구매
대파
약간 구매
멸치육수
2컵 구매
된장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매

[수조기 구이]

수조기
1마리 구매
콩기름
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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[달걀찜] 달걀은 물 1/2컵을 붓고 잘 저어준 후 당근과 대파는 잘게 썰어 소금과 함께 넣어준다.

냄비에 넣고 중탕하여 완성한다.

[감자전] 감자는 껍질을 벗겨 강판에 갈아준 후 물기를 빼준다.

밀가루에 소금을 넣고 반죽을 한 후 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.

[된장찌개] 멸치, 다시마, 꽃새우로 육수를 낸 후 썰어둔 감자와 당근을 먼저 넣어준다.

고춧가루, 된장을 풀어주고 마지막에 대파를 올려 완성한다.

[수조기구이] 손질된 수조기는 구워만 주면 완성된다.

달걀찜 관련 상품

등록일 : 2016-10-19 수정일 : 2016-10-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#삼시세끼 #달걀찜 #계란찜 #수조기구이 #된장찌개 #감자전

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