시원 개운한 국물맛의 영양만점 닭곰탕

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시원 개운한 국물맛의 영양만점 닭곰탕

영겨닭 네마리를 사서 두마리는 로스트치킨 해주고 두마리 남아서 닭곰탕을 끓였어요
로스트치킨 할려고 밑간을 다 해놓은거라 괜찮을지
조금 걱정했죠
근데 그게 신의한수인듯 ㅋㅋ
고기에 간도 되어있고 쫄깃함이 더 있는것 같은
느낌이 드는것 같아요
육수도 시원하고 개운함으로 국물맛이 끝내주네요
얼큰하게 먹고 싶은 사람은 다대기를 넣고 먹게 했어요
시원한 국물도 얼큰한 국물도 잘어울리는 닭곰탕이겠죠
뜨끈한 닭곰탕 한그릇 생각나는 계절에 맛있게
해드세요^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

영겨닭두마리
구매
쌀뜨물
구매
양파
1/2개 구매
마늘
1줌 구매
파뿌리
1줌 구매

[양념]

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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닭고기는 우유에 담아 30분동안 재워둔후 씻어놓습니다
후추 맛소금이나 소금으로 밑간을 합니다

양파 마늘 파뿌리를 준비합니다

다시망에 넣습니다

냄비에 쌀뜨물을 끓입니다
물이 끓으면 다시망을 넣습니다

닭고기를 넣고 기호에 맞게 익힙니다

앞으로 25분 뒤로 30분 익혔어요

고추는 송송 썰어 물에 씨를 헹구워 물기를 짭니다
양념에 고추를 넣고 다대기를 만듭니다

닭고기는 살을 발라냅니다

그릇에 고기를 담습니다

파를 올리고 국물을 담아냅니다

닭곰탕 관련 상품

등록일 : 2016-10-07 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#닭곰탕 #닭고기 #국

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