진정한 밥도둑! 박하지라 불리는 돌게장

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진정한 밥도둑! 박하지라 불리는 돌게장

박하지라 불리는 돌게를 사서 돌게장을 담궜어요
꽃게처럼 크지는 않지만 돌게도 나름 돌게장에 매력이
있어서 맛있죠
돌게장은 살이 달콤해서 좀밖에 없는 살을
파고 들게 하는거 같아요
게장은 발라먹기 시러 귀찮아 하던 둥이들도 스스로
잘 발라먹네요
아마도 이번 봄에 게가 비싸 안해줘서 그런가 봐요ㅋㅋ
가을 꽃게철이 왔으니 담주에 꽃게로 게장
또 담궈야겠어요^^

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

돌게
1.5kg 구매
양파
1/2개 구매
고추
2개 구매
마늘
8개 구매
표고버섯
3개 구매
파
2쪽 구매
생강
1쪽 구매

[양념]

쌀뜨물
3공기 구매
간장
1공기 구매
설탕
8T 구매
맛술
2T 구매

노하우

조리순서Steps

돌게를 깨끗히 솔로 씻어 놓습니다

간장물을 끓인후 식힙니다

모든 야채를 썰어놓습니다

통에 게장과 재료를 넣고 간장소스를 붓습니다
냉장보관후 삼일 숙성후 시식합니다
그릇에 담아냅니다

돌게장 관련 상품

등록일 : 2016-09-23 수정일 : 2016-09-23

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

#돌게장 #박하지 #게장 #간장게장

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