Name: 매운어묵볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 4장; 양파 1/2; 대파; 고춧가루 1; 다진마늘 1; 간장 3; 올리고당 2; 참기름; 통깨

12,306

시크제이맘

매운어묵볶음

만들어 먹을때마다 맛있는 어묵볶음

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

어묵,양파,대파를 썰어주고
어묵은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 사용하세요.

팬에 식용유를 두르고 양파,어묵을 볶아줍니다.
쫄깃한 식감이 살도록 노릇 노릇하게 볶아주고

매운어묵양념장 고춧가루1,다진마늘1,간장3,올리고당2를 섞어

볶아 놓았던 어묵에 양념을 부어주고
달달 볶아 줍니다.

양념이 고루 베이면 대파,통깨,참기름을 넣고 한번 더 볶아 마무리 합니다.

매운어묵볶음완성

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등록일 : 2016-09-22

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도