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재료Ingredients

[필수재료]

[반죽재료]

부침가루
1C 구매
달걀
1개 구매
물
2/3C 구매

[초간장]

작게 썬 양파
1/4개 구매
간장
2T 구매
식초
1T 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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반죽(부침가루 1C, 달걀 1개, 물 2/3C)을 만든다.

중간 불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 빵가루(2/3C)를 고루 뿌린 뒤 반죽(1/2분량)을 두른다.

중간불

쪽파를 고루 펴 올리고 채 썬 양파와 고추, 오징어를 고루 올린 뒤 남은 반죽(1/2분량)을 한 번 더 끼얹는다.

쪽파 1줌, 채 썬 양파 1/4개, 송송 썬 청고추 1개, 송송 썬 홍고추 1/2개, 채 썬 오징어 1/2마리

남은 빵가루(2/3C)를 고루 뿌린다.

바닥이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 익힌 뒤 초간장을 곁들인다.

돈까스파전 관련 상품

등록일 : 2016-09-08 수정일 : 2017-11-06

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요리 후기 1

솔로몬시온맘 2018-08-09 23:09:56

넘 맛있어요~^^

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