Name: [참치캔요리]참치쌈장만들기 호박잎쌈 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참치캔 1개; 양파 1/2개; 쪽파 2개(또는 대파1/3개); 청양고추 1개; 호박잎 적당량; 된장 2스푼; 고추장 2스푼; 참기름 1스푼; 고추가루 1/2스푼; 다진마늘 1스푼; 올리고당 1스푼; 깨 1스푼

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꽃청춘이주부

[참치캔요리]참치쌈장만들기 호박잎쌈 만드는법

'참치쌈장만드는법과 호박잎쌈 만드는법'

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

노하우 영상

조리순서Steps

'참치쌈장 만드는 법'
재료:참치캔1개,양파1/2개,쪽파2개(또는 대파1/3개),청양고추1개
양념재료:된장2스푼,고추장2스푼,참기름1스푼,고추가루1/2스푼,다진마늘1스푼,올리고당1스푼,깨1스푼

우선 참치캔을 체에 받쳐서 기름을 제거해주거나
위생장갑을 낀후 기름을 쭈욱 짜주세요.

양파1/2개를 잘게 다져서 준비합니다.

쪽파2개를 준비하는데 쪽파가 없다면 대파1/3개를 준비해서 다져줍니다.

청양고추1개를 준비한뒤 씨는 따로 빼지 않고 다져서 준비합니다.

큰그릇에 기름을 뺀 참치와 양파다진거,청양고추다진거,쪽파다진거를 넣고,

된장2스푼,고추장2스푼,참기름1스푼,고추가루1/2스푼,다진마늘1스푼,올리고당1스푼,깨1스푼

양념장이 잘섞이도록 섞어줍니다.

참치와 야채를 넣었던 그릇에 양념장도 같이 넣어준뒤

잘섞어주면 참치쌈장 완성이예요.

'호박잎쌈 만드는법'
우선 참치쌈장과 양배추삶도 잘어울리지만 호박잎도 엄청 잘어울린다는거!!!

호박잎을 찬물에 2-3번 헹구어서 깨끗하게 세척해줍니다.

호박잎의 줄기 부분을 한꺼플 벗겨내서 드시면 좀더 부드럽게 드실수가 있죠~

냄비에 찜기를 넣고 호박잎을 올려준뒤

가스불에 올려두고 5분에서 10분사이로 쪄주세요
저는 10분정도 쪄주었습니다^^
너무 오래 쪄주면 흐믈흐믈 해지니 시간을 잘 체크하셔야 할거 같앙ㅛ^^

찜 호박잎을 찬물에 헹구어주면 끝!

요렇게 해서 여름 집밥메뉴인 호박잎 쌈과 참치쌈장 만드는 방법이었어요^^

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등록일 : 2016-07-28

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도