탱글탱글한 우동사리로 만든 냉우동

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자몽의요리

탱글탱글한 우동사리로 만든 냉우동

여름이니깐~ 시원하고 차가운 음식만 찾게되죠
입맛도 없고, 간단한걸로 끼니 해결하고 싶고요
그래서 우동사리로 정말 간단하게 냉우동을 만들었어요!
집에서 간단하게 만들어 먹는 냉우동^^ ;
한번 만들어볼께요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 김 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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청량고추와 김치는 잘게 썰어주세요

다시마2조각과 가쓰오부시를 물300ml에 넣고 육수를 끓여줍니다

가스불을 끄고, 끓인 육수에 표고버섯 4개를 넣어줍니다 그리고 차갑게 식혀주세요

우동사리는 뜨거운물에 살짝 데친 후 , 찬물에 헹구어줍니다

오뎅은 얇게 썰어줍니다

얇게 썬 오뎅은 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다

미리 만들어둔 차가운 육수에 간장2T를 넣어 육수에 간을 해줍니다

그릇에 우동사리를 담아줍니다

육수를 부어줍니다

구운 오뎅을 고명으로 올려줍니다

김치를 얹고, 대파도 얹어줍니다

마지막으로 청량고추를 얹고, 김도 얇게 잘라서 고명으로 올려줍니다

: 1.육수를 얼려서 갈아주시면 더 시원한 냉우동으로 드실수 있습니다.
2.다른 야채를 곁들여도 괜찮습니다

냉우동 관련 상품

등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-27

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

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#냉우동 #여름별미 #우동 #면 #초간단

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