Name: 오이지 짱아지무침
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 10개; 소금 적당히; 설탕 적당히; 소주 1병; 식초 적당히; 깨소금 적당히

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2,854

행복짱1

오이지 짱아지무침

기존의 담그는방식을떠나 내멋데로 담그는 오이짱아지

6인분 이상 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오이
10개 구매
소금
적당히 구매
설탕
적당히 구매
소주
1병 구매
식초
적당히 구매
깨소금
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

준비된 오이를깨끗이씻어 켠켠히넣고 준비된 재료를 소금.설탕.식초.소주를(1병다 넣기)2:1:1로 넣어 담근다

중간중간 오이를 뒤집어준다.일주일후 꺼내어 먹는다

오이를썰어 물기를꽉짜고 고추가루.마늘.쪽파를 넣어 버무린다. 맛을본후 식초.설탕.소금을 더 넣는다

: 오이지는 물기를 최대한꽉짜아 더 아삭하답니다

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등록일 : 2016-05-29 수정일 : 2016-05-29

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