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민달팽이블로그

똠얌꿍 만들기 태국요리 타이푸드 똠얌쿵 만드는 방법

똠얌꿍 만들기 태국요리 타이푸드 똠얌쿵 만드는 방법
1인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 라임즙 손질법라임즙 손질법
▶ 라임즙 조리법라임즙 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 야채는 먹기 좋게 잘라준다. 새우는 몸통과 머리를 분리하고 몸통의 껍질은 제거해준다.
달군 냄비에 코코넛 오일을 반스푼을 넣고
다진마늘을 볶아준다.
코리앤더가루 반스푼,
레몬그라스 가루 반스푼,
양배추를 넣고 마구마구 볶아준다.
새우머리만 따로 잘라 넣고 볶는다.
새우머리가 어느정도 익으면
적당한 양의 물을 붓고
토마토와 버섯을 넣는다.
물이 끓기 시작하면 고추가루 한스푼~2스푼,
설탕 반스푼 (입맛에 따라 가감)
피쉬소스 2스푼, 라임즙 1~2스푼 넣고 소금 후추로 간을 한다.
국물이 어느정도 진해지면 새우머리를 건져내고 청양고추와 새우몸통을 넣는다.
알맞게 다 익으면
건져서 냠냠~~~

등록일 : 2016-05-28 수정일 : 2016-05-28

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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#똠얌꿍#똠얌#똠얌쿵#태국음식#태국요리#타이푸드#스프
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