Name: [한그릇요리] 콩나물죽
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 1.5공기; 콩나물 1-2줌; 표고버섯 1-2개; 팽이버섯 1/2개; 양파 1/4개; 애호박 1/4개; 당근 1/4개; 참기름 1-2T

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yejib1112

[한그릇요리] 콩나물죽

냉장고에 있는 각종 자투리 채소와 콩나물의 꼴라보! 간단하면서도 든든하고 시원한 콩나물죽입니다:)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
콩나물
1-2줌 구매
표고버섯
1-2개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
애호박
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
참기름
1-2T 구매

노하우

조리순서Steps

표고버섯, 양파, 애호박, 당근은 잘게 다져주세요. 콩나물은 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 팽이버섯도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

냄비에 참기름 1-2T를 두르고

콩나물을 제외한 각종 채소를 넣어 중불에서 약 2분간 달달 볶아주세요.

그리고 물을 넉넉하게 붓고 센 불에서 끓여주세요.

끓어오르면 중간중간 떠오르는 거품은 걷어주시고

밥을 넣고 밥알이 퍼지도록 약불에서 약 15분 동안 뭉근하게 끓여주세요.

밥알이 퍼지면 콩나물을 넣고 7-10분간 보글보글 더 끓여주면 완성입니다.

그릇에 담고 위에 기호에 따라 김가루를 솔솔 뿌려주세요. 그릇에 담고 드시기 전에 소금으로 간해주세요.

: 냉장고에 있는 각종 자투리 채소를 취향껏 사용하세요~ 죽은 그릇에 담아 간하시는게 좋아요.

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등록일 : 2016-04-25 수정일 : 2016-04-25

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

요리 후기 2

진숙보 2020-09-30 06:28:56

아주 맛있게 잘 먹었습니다. 아침에 개운하게 먹기 딱 좋습니나.

ytree 2016-08-22 08:25:24

아침 식사로 맛있게 잘 먹었습니다.

쉐프의 한마디2016-08-22 10:54:35

맛있게 드셨다니 너무 좋네요^^ 리뷰 감사합니다~ 오늘도 좋은 하루 보내세요:)

#콩나물죽 #콩나물 #죽끓이기

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