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큰며느리

*집에서 을왕리 조개구이집 따라하기 - 가리비치즈구이 *

조개구이가 너무 먹고 싶은데 을왕리까지는 너무 멀어 망설여지더라구요! 간단하게 집에서 부루스타를 꺼내 을왕리 조개구이 분위기를 내 보았어요~ 매콤달콤 특제소스를 곁들이면 우리 집도 어느새 을왕리 해수욕장! ^^♡
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가리비 손질법가리비 손질법
▶ 가리비 보관법가리비 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
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자, 싱싱한 가리비 한 팩과 위에 보시는 재료들, 부루스타(!)만 있으면 집에서도 을왕리 조개구이집 흉내내실 수 있어요 ^^
먼저 가리비 포장을 거칠게(!!) 뜯어 시원한 물에 샤워시켜주세요. 한 팩인데 하나, 둘, 셋... 17개!! 와 많이도 들어있네요!
깨끗이 씻은 가리비는 과도를 사용해서 반으로 갈라주시고. 한번 더 깨끗한 물에 씻어 혹시 남아있을지 모를 이물질을 제거해주세요.
이제 가리비 위에 예쁘게 얹을 토핑을 준비해볼게요. 양파는 깨끗하게 씻어서 곱게 찹찹 다져주세요.
매콤매콤이 청양고추도 깨끗하게 씻어서 반으로 갈라 지저분한 씨를 제거하고 양파와 마찬가지로 곱게 찹찹찹찹!!!
자, 요렇게 가리비 위에 얹을 토핑의 준비는 끝이 났어요. 아주 간단하지요? 이제 제일 중요한 소스(!)를 만들어볼게요.
설탕 1T, 마요네즈 1T, 핫소스 1T, 간장 1T, 물 1T을 넣어 골고루 섞어 매콤달콤이 특제 소스를 만들어주세요.
소스도 다 만들었다 이제 가리비 위에 예쁘게 토핑을 얹어볼까요? 다진 양파를 예쁘게~
청양고추는 더 예쁘게~
꼬소한 피자치즈는 더더 예쁘게 얹어주세요~^^
마지막으로 매콤달콤 특제소스를 얹어주시면 을왕리 조개구이 따라하기 끝!!
부루스타 꺼내어 요렇게 불에 구워드시면 어느 새 을왕리에 온 것 같은 분위기! ^^ 여러분 오늘도 맛있는 식사 하세요 ♡
팁-주의사항
●부루스타 꺼내기도 귀찮다, 그럼 오븐에 구워드세요!
●조개만 건져 드시지 마시고 육수를 꼭 드셔보세요!!!(신세계)
●초고추장에 찍어 드셔도 맛나요
●설탕 양은 기호껏 조절하세요

등록일 : 2016-04-15 수정일 : 2016-04-15

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레시피 작성자About the writer

큰며느리

봉성원 큰며느리의 맛있는 이야기♡ http://blog.naver.com/pooha1220

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

써니용이 2022-06-05 14:14:34

좋은 레시피 감사합니다  

댓글 2
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