Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

46,706
상품목록
main thumb
달콤스윗맘

남녀노소 누구나 좋아하는 [게맛살 전]

왠지 반찬하기도 귀찮고
지글지글~ 기름에 튀긴 고소함이 땡기는 날...
남녀노소 누구나 좋아하는 게맛살을 이용한
[게맛살 전] 어떠셔요?
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
게맛살을 다져주고요.
너무 잘게 다져주면 씹히는 맛이 없으니 적당히~
요리하기도 전에
하나를 껍질을 까서 냉큼 입에 넣습니다.
초등학교 때 엄마께서 김밥 싸시면
옆에서 게맛살 하나 들고 결대로 찢어먹던 생각이 문득.
행복한 추억속으로 빠져보기도 합니다.
게맛살이 주인공이니까 비율을 많이 하고요.
조연들은 살짝~~맛만 어우러지도록 비율을 적게 잡아 넣어줍니다.
오늘의 조연은,
다진파,색색깔의 파프리카 입니다.
(양파나 당근,옥수수 등등 냉장고에 있는 재료를 그때그때 상황에 따라 넣어줍니다)
계란을 2개 톡! 넣고
모든재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.
소금과 후추로 살짝~ 간해주고요.
(요런 요리에는 흰후추가 보기에 더 좋을것 같습니다)
전의 생명은 팬온도와 기름의 양이죠.
잘 달구어진 팬에 기름을 좀 넉넉히 두르고
불을 중간불로 줄인다음
재료를 한수저씩 적당히 떠 넣고 어느정도 익으면
약불로 줄여 은근히 익혀주어야
노릇~노릇~ 이쁜색 옷을 입힐 수 있어요.
탱글탱글~ 식감에
담백하고 고소한
[게맛살 전]이 완성되었습니다.
게맛살전은 다른전과 다르게 뜨거울 때 먹는것 보다
조금 식었을 때 먹는 것이
식감도 탱글~ 맛도 더 좋은것 같아요.
오늘하루도 탱글~탱글~ 신나는 시간되세요!

등록일 : 2016-04-10 수정일 : 2016-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 학교에서 학생들에게 한국을 가르치고 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 5

최꿀왕뚱 2018-02-12 18:12:29

ㅋㅋ 안그래도요리하기전하나까먹었네요~~^^ 맛있게잘먹을꺼같아요 

쉐프의 한마디2023-01-30 13:46:48

맛진 시간 되시길 바래요!

소명&온유&예빈맘 2016-12-17 11:43:45

재료사다가 만들어봤어요 은근 색감도 좋고 맛나네요~^^ 

쉐프의 한마디2016-12-17 13:15:41

맛진 시간 ,이쁜 사진까지...반갑고 좋습니다.댓글 감사해요!

-엘리제 2022-04-03 20:43:56

맛있어용..최고..감사해요 

쉐프의 한마디2023-01-30 13:47:17

힘 불끈! 감사합니다^^

댓글 2
파일첨부
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기
시금치나물 맛보장 레시피
더보기
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
잔치국수 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
두부짜글이 맛보장 레시피
더보기
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피