퓨어햄프씨드멸치볶음 - 핫!!한 햄프씨드레시피,햄프씨드먹는법,햄프씨드활용법,햄프씨드효능

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봉자바리

퓨어햄프씨드멸치볶음 - 핫!!한 햄프씨드레시피,햄프씨드먹는법,햄프씨드활용법,햄프씨드효능

핫한 햄프씨드..
어떻게 해먹을까 하다가 간단히 멸치볶음으로~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가이리 멸치
1컵 구매
햄프 씨드
1큰술 구매
마늘 오일
1.5큰술 구매

[볶음양념]

간장
1/2작은술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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멸치는 지리멸치보다는 살짝커요.
일명 가이리멸치이지요.
친정엄마가 명절때 선물들어온거라 주셨는데...
정말 짜지도 않고 너무 맛있어요.
멸치 한컵 가득 준비합니다.

볶음 양념장을 미리 준비합니다.
미리 섞어 두면 간단하니 좋아요.
간장1/2작은술, 맛술1큰술, 물1큰술, 올리고당1큰술
간장은 멸치의 짠맛에 따라서 가감하세요.

웍에 마늘오일 1큰술반 두르고...
마늘오일없으면 그냥 올리브오일.

멸치를 달달달 볶아 줍니다.
멸치에 오일코팅 쫙~~되면 햄프씨드 1큰술 넣어서 볶아 주세요.

웍의 가장자리로 멸치와 햄프씨드를 동그랗게 밀어놓고.
미리 섞어둔 양념을 부어 줍니다.

이렇게 가운데서 양념이 보골보골 끓어오르면~

뒤적거리면서 버무려주듯 약간 졸여줍니다.
그럼 촉촉한 멸치볶음이 완성~^^

: 가이리멸치는 일명 자멸치인데요.
지리멸치보다 한등급 큰멸치입니다.
지리멸치가 1.6센티 이하이면....
자멸치는 1.6~3센티 입니다.

햄프씨드멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2016-04-06 수정일 : 2016-04-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

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#멸치볶음 #햄프씨드 #간단반찬 #밑반찬

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